数月以来，不断关闭线下店的“连咖啡”一度被认为要倒闭了。这家曾收获钟鼎资本、启明创投、高榕资本等知名资方青睐、估值超过10亿元的明星咖啡公司在被盖棺定论前转型“复活”了——9月3日，连咖啡在公众号宣布“消失100多天后，我回来了”。此次回归，连咖啡将从主打咖啡站点外卖转向冲调咖啡零售。未来连咖啡发布的会是预包装产品，销售渠道包括微信公众号、天猫旗舰店以及其他电商。

连咖啡成立于2014年，刚开始是以微信公众号为入口的咖啡外送平台，以提供星巴克、Costa等品牌咖啡外送服务积累用户。2015年左右，连咖啡剥离第三方咖啡外送服务，推出自有品牌Coffee Box的咖啡外卖。到2018年12月，连咖啡已在北上广深开了400家门店。

但是在2020年6月，媒体爆料北京、上海连咖啡多家门店闭店，当时，连咖啡关闭了上述区域的30%-40%的咖啡站。在连咖啡的回应中“连咖啡原来的门店在重启后或计划全部关停。”

连咖啡这一次的强势回归，也有新一轮融资的支撑。虽然这一轮投资方并未透露，但连咖啡的转型轨迹几乎踩中了中国资本市场对于“中国咖啡故事”的兴趣转移—— 

基于“中国广阔的人口基数、人均消费水平的提升、生活方式升级”的判断，投资人认为“中国咖啡市场”将会有很好的故事。IT桔子发现关于互联网咖啡的投资从2014年开始以“咖啡外送”为始，之后投资事件数量逐年上升；2018年配合无人零售风口以及瑞幸的发迹进入高潮时段；2019、2020，线下市场走入平稳期，对应的是线上咖啡市场的兴起，新兴的互联网咖啡品牌享受着线下咖啡市场做足的市场教育，逐渐崭露头角。 

咖啡外送 

资本市场对于中国互联网咖啡故事的关注最早发生在2014年——连咖啡彼时的“品牌咖啡外送”模式正是第一批受到青睐的公司。2014年连咖啡获得知名主持人戴军的天使投资，并很快获得来自钟鼎资本、星创投的A轮投资。

在中国咖啡故事的第一阶段里，“如何将知名品牌如星巴克、Costa咖啡快速的送到消费者手中”是最吸引人的。在那个时间段，愿意且持续能为咖啡买单的是一线城市的写字楼白领，同时他们大概率仅愿意为星巴克等知名品牌买单。

研发自己的咖啡品牌，在当时并不被看好，同时段获得投资的“8小时咖啡”、“楼下100”、“疯咖”等公司均是“咖啡外送”模式。

现在，“楼下100”已停止运营，“连咖啡”转型，而其余几家在市场和资本圈都已没有太多声量。 

无人零售+外卖咖啡 

凭借新零售概念的普及与资本市场的对无人零售的“疯狂”，2018年左右自助咖啡机出现在各种办公区。与此同时，横空出世的瑞幸咖啡与已推出自有Coffe Box品牌的连咖啡之间开始了短暂的外送咖啡烧钱大战。 

IT桔子数据显示，2018年中国咖啡市场共计发生20起投资事件，交易金额超过了10亿元。

IT桔子数据显示，2018年左右共计有143个咖啡及咖啡馆品牌续存，其中，以咖啡品牌为主，超过60%的企业销售自主品牌的咖啡，此外还包括主题咖啡馆，自助咖啡机与咖啡外卖品牌。

典型的咖啡自助机品牌之一包括小咖咖啡。小咖是一家自助智能咖啡设备运营商，定位是办公室的自助智能咖啡设备运营品牌，致力于企业内部搭建了“迷你版咖啡馆”，每杯咖啡定价10元左右。2018年相关数据显示，小咖已经进在北京和天津一共入驻了 1000 个点位，其中 90% 是企业，10% 是教育培训、4S店、高端美容美发等场所。

此外，包括莱杯咖啡、友饮无人咖啡机等品牌也相继获得了包括真格基金、梅花创投等知名VC机构的投资。 

而另一边，外卖咖啡市场中，连咖啡与瑞幸咖啡在疯狂的烧钱补贴大战中，也实现快速的市场争夺。他们的背后也有着强有力的资本的支持。

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