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开一家面馆的利润究竟有多大?

你想过吗?开一家面馆的利润究竟有多大?

餐饮行业前景广阔,不少投资人都看中面馆生意,认为面条种类繁多,人口基数大,利润可观。世界各地五湖四海之人,大多都非常喜爱吃面。面条也是我的最爱,你呢?

开面馆创业一直都是非常不错的选择,主要表现在投资少,见效快,易操作等特点。但是,每个行业都有每个行业的特点,在进入这个行业前,还是要了解一下、学习一下相关的知识,衡量一下自己是否适合开面馆?我想这会对你今后的面馆创业有些帮助的。

中国自古以来就是面条发源地,拥有的面条基数和品种也很惊人,光是一碗牛肉拉面,就开遍全国大街小巷,口味也是根据当地做出了诸多调整。这么多的面馆,到底开一家面馆的纯利润有多高呢?


开家面馆是否收益呢?一碗面的利润有多少呢?一天卖多少碗才能保本呢?什么样的人适合开面馆呢?

下面我就举个案例,帮大家分析一下,希望会对你有帮助。

一、面馆经营的成本

面馆经营规模为60多平方米,每月店铺租金4500元,请了三名小工,包吃住,每人工资2000元。

另外,面馆水电气费及其他杂七杂八的经营费用,平均每月要花大约4000元,给两名小工租一套房子要花1400元,小工的伙食费共需1200元左右。

这些经营费用累计每月达17100元,这还未算面馆冰箱、空调、电视、桌张板凳、碗筷等经营设备折旧费。

二、面馆的经营

面馆每天早中晚都营业,加上外卖,生意最好的冬天有时一天可卖400多碗;夏天因天气热,吃面的顾客减少,多数一天只卖200多碗。另外,周末的生意也要差一些。按全年平均每天卖300碗计算,平均每碗面价格7元,每月经营收入约为6.3万元。

如果除去房租、人工费等经营成本费用,以及主辅料成本,每月能赚的只有1.5万元左右。这可是他跟妻子从早忙到晚、几乎整月不休的经营成果,这当中还未算购置经营设备、店铺转让费等开支。

这样算下来,开家小面馆 年净利能达12万元,利润还是很可观的。虽然从早上忙到晚上很辛苦,但是,毕竟是自己的买卖,干起活来也有干劲,时间相对宽裕,自己说的算吗。

再举个例子:

如果开一间30平米的面店,每天营业10小时左右。每碗面一般售价5—8元,就按每碗5元来算,每碗成本2元左右,每碗毛利润在3元。按每天销售200碗面计算,每天营业额1000元,可获利600元,每月获利18000元。减去房租费3000元、两个员工的工资3000元、水电等费用2000元,可获净利10000元,全年在12万元左右。

如果经营成熟,再开2至3家面馆分店,一年的收入就非常可观。

一家小小的面馆净利润能够达到一年12万元的营业利润左右,如果你想找创业项目的话,不妨考虑下开家面馆如何。

本人曾开过面馆,谈下自己对开面馆的观点

1.最重要的一点,味道,这是面馆最关键的。许多食客到你店子来,就是冲着你的面馆味道好才会来。开店子时自己一定要考虑好,自己懂这行吗?自己做出去的面条大家会喜欢吃嘛吗?

所以,在开面馆之前要考虑好,如果不会一定要去学习,起码你做出来的东西要有大部分人爱吃。

2.选址也很重要,尽量在人流量大的地方,但是也面临几个不利因素,其一,房租可能偏贵,其二,竞争会过大。所以要综合考虑多种因素。

3.如果前期没做过面馆,建议不要租太大店面。装修方面也不要投入过多,现在有部份人觉得小面馆门槛低,殊不知,这里而也有许多学问。

4尽量前期按照当地人饮食习惯,做当地人易接受的面条口味,如果去照搬其他地方的,或许这种味道在其它地方受欢迎,在你的当地并不会受大众喜欢。

5.适当掌握一些周围人饮食时间,合理增加一些辅助面食,像包子,馒头等等。

认认真真的做事,把它当做一份真正喜欢的事情来做,尽量把各方面都做好,你店子口碑出来了,还怕你的生意不好吗。

记住:不忘初心,方得始终!

开面馆的注意事项和开店技巧介绍

面食被封国民美食也还是比较贴切的!想要小本创业的小伙伴,开家面馆挺不错的哦!但是要做好面馆生意也不简单,首先要做好准备工作。

地段的选择

1、社区:社区主要对象是家庭,装修做好,口味做好,环境够好,服务够好,基本就能让社区的人常来光顾。当然前提还要周围没有类似的店。

2、商业区:上班族聚集地,一般是午餐。绝对要讲究卫生,否则小白领们才不会领情。口味也绝对要好,不然加盟面馆怎么比得过其他饭店。

3、学校周边:学校的学生消费很高,特别是大学人群,但是他们对餐饮环境卫生要求,是选择用餐的依据,加盟面馆午餐、晚餐、夜宵皆可做,但是还是尽量确保有别的人群,因为寒暑假可能就基本没人了。

4、夜市:夜市夜宵什么的,很热门的。于是面馆绝不能仅限于做面,还要其他小吃类的加进来才会吸引人。


口味质量

其实小面馆也需要大的经营策略,需要你会吆喝,这也是让生意做大的一种营销方式,只有懂得吆喝的生意才能做大,同时随着人流大的地区面馆和小吃店的生意的火爆,越来越多的人开始看准这个市场都加入其中,因此你要改变经营策略,在推出一些新的种类的同时更要注重口味,这样才能有回头客,增加营养彩面等都是新的突破口,加盟面馆只有色香味俱全才能吸引顾客。

经营有道

加盟面馆有哪些技巧?生活需要我们用心去经营,当然作为面馆生意来说更要用心去经营,不要认为面馆是小买卖,但只要经营得当就会让你有钱赚,如果你做小面馆而不是加盟店的话,那么最好在学校等场所附近选址,这样的话装修不必很讲究,只要是干净就可以,面也不用太好吃,当然也不能难吃,更重要的是加盟面馆价位的设定不能太高。

服务到位

虽然人们吃饭讲究的就是一个口味和吃饱,对于服务并没有太奢侈的要求,但是你也要知道在做生意的时候服务的重要性,即便你的面馆再有特色,如果你服务态度恶劣的话顾客也不会再光顾,他们宁可去不怎么好吃的地凑合一顿,服务一定要同步跟上。


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