翻开菜牌第一页，上面写着20年老店。

今天咱们吃入秋以来第一顿铜火锅，这家小窝头说是开店20年了，屋内环境虽然有些拥挤，但很干净整洁。涮品价格都不贵，不过他们家肉量一般，我和老曲吃了3盘肉。

蘸料台下面有水果和小吃，等肉熟的间隙吃点溜溜缝。

酸菜血肠五花肉锅底

这个锅底12元，性价比属实让我俩吃惊。把酸菜全部搞里头，再下点粉条，让它咕嘟着。

先吃白肉和血肠开开胃。不蘸蒜泥蘸麻酱味道也ok，要是五花肉带皮就更好了。

招牌手切羊上脑

前两年我在沈辽涮肉家吃火锅，就是这种“立盘上肉”的形式，可以清晰看到肉的纹理，新鲜度也不错。

涮好的上脑非常厚实，在口中是扎实的感觉，弹嫩十足，不错。

手切羊排

羊排肉比上脑要薄，但也要嫩上许多，关键是它咀嚼时好香啊，比上脑味道要浓厚，小兔还是更喜欢它。

招牌手切牛上脑

同样是上脑，差距咋这么大呢？

牛是有肥有瘦，入口相当柔软，还很嫩，好像要在口中融化了似的，跟羊上脑形成鲜明对比，太好吃了吧！！！

黑百叶

百叶这一盘是13元，不贵哈，涮几秒就捞出来吃，别说，离开了牛油锅的百叶，在酸菜锅底的融入下，小兔还真有些吃不惯，哈哈哈哈。

蛎蝗

每次吃酸菜火锅都得来盘蛎蝗，这次也不例外，个头虽然不大，胜在鲜美，而且贼嫩，蘸上麻酱，哎呀，不说了，馋。

小兔算账

酸菜血肠五花肉锅底12元

招牌手切羊上脑26元

招牌手切牛上脑23元

手切羊排22元

黑百叶（大）13元

蛎蝗（小）8元

粉丝6元

蘸料2位10元

可乐大塑10元

总消费：130元

用餐人数：2人

营业时间：10:30-22:00

探店日期：2020年9月27日

《小窝头炭火铜锅》地址：北六马路51号（近桂林街）