https://www.canyin365.net

用最简单的方法自制的焦糖奶茶,和外面卖的到底差在哪里?

关注我,一起做个好吃的人


已入深秋,清凉和冰雪比以往来得更早,

听闻河南和九寨沟某些区域就早早披上了银纱。

冰雪很快会融化,但天气肯定会一天天渐冷,各位小伙伴要注意保暖。

尤其是在这个特殊的疫情期间,感冒是最不合时宜的。


今天我们就一起学习做一杯既能提高免疫力,又喝起来暖暖的焦糖奶茶。

方法很简单,先收藏起来吧!也可以转发给身边的朋友哦。

做好之后,可以和街上卖的焦糖奶茶对比下,口味、价格到底怎么样。


焦糖奶茶


用料


茶叶半包

冰糖少许

牛奶两瓶

自制焦糖奶茶的做法


1.锅烧热,不要放油,直接放入冰糖,没有冰糖放白砂糖可以。


放冰糖


2.冰糖大火融化后,调小火,炒成如下图糖色,切记炒制火候不宜太大,否则颜色和味道不易把控,容易变苦,一般以闻到焦糖味为准。



3.倒入牛奶,一般使用纯牛奶即可,也可以用超市买来的盒装纯牛奶,具体的量自己把控,我是倒入了三盒。

牛奶倒入后糖会重新凝固,不用担心,随着加热,会融化掉的。

如果怕随着熬煮牛奶会太浓,可以加入适量清水。


倒入牛奶


4.加入茶叶最好是红茶,然后搅拌,煮一会,牛奶沸了,奶茶味就来了,煮沸之后关火,盖上锅盖,焖上两分钟目的是让茶叶释放茶香味。


红茶

搅拌熬制


5.将煮好的奶茶进行过滤,主要是滤掉茶叶和其他凝结物


过滤


6.大功告成,满足的喝了一大口,趁热喝口感非常不错,小伙伴们可以分出一些冰一下试试,也许会有不同的味觉体验呢。


滤好的奶茶

是不是超级简单,赶快收藏起来吧。

那么,我们自制的焦糖奶茶和外面卖的有什么区别吗?欢迎各位在评论区留言。

关注我,一起做个好吃的人,每期为您奉上有用的东西,下期见!谢谢

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。