https://www.canyin365.net

“十一”假期排队最厉害的30家火锅店,为什么是它们?

熬过了上半年的新冠肺炎疫情,中秋和国庆双节“喜相逢”,让这个十一格外喜庆热闹。

春节档的电影上映了,封闭的景区营业了,正月里没聚上的亲朋好友终于能坐一起吃顿团圆饭了,餐饮业也迎来了“迟到春节”的排队现象。

长沙超级文和友,10月2日当天叫号到1万,等位4000桌;新人扎推结婚,婚宴市场爆发。

餐见君的朋友圈,川渝老板不断传来捷报,“(珮姐)前方还有1507桌等待;(巴蜀大将)从11点排队到凌晨4点......

你知道过去7天,全国排队最厉害的火锅店是哪些吗?快来看看吧(根据大众点评火锅热门榜排序)。

据文旅部统计,假期前7天,全国共接待6.18亿游客。由此可见之前被压抑的消费欲望有多大,来看看餐饮业的表现。

商务部发布数据,10月1日至7日,全国零售和餐饮企业实现销售额1.52万亿元,比去年同期增长8.5%。

婚宴、亲朋聚餐、在线订餐成为国庆餐饮市场主角,大众化、特色化餐饮备受青睐。黄金周期间,重庆、青海、湖北、四川、江苏等地重点监测餐饮企业营业收入同比分别增长17.0%、16.3%、15.7%、14.0%和 11.3%。

具体到火锅业,我们重点来看10个旅游城市的火锅热门榜(前三名)。

01

  成都  

吼堂老火锅  

 “十一”假期排队最厉害的30家火锅店,为什么是它们?

作为大众点评热搜榜第一,“网红店”、“慕名前来打卡”、“民国风装修很有特色”等评价,出现的频次最高。

一场“抄袭门”事件,也算以另类的方式肯定了吼堂老火锅的存在,也让更多的消费者了解该品牌。

国庆期间,太古里吸引了大批外地游客,吼堂门店迎来客流爆满,有网友反映排队三、四个小时是常态。

蜀大侠火锅(春熙店)  

 “十一”假期排队最厉害的30家火锅店,为什么是它们?

位于春熙路上的蜀大侠,国庆期间,门店的7折优惠(仅限11:00—16:00)吸引了不少消费者打卡。

作为一家“最会营销的火锅店”,蜀大侠成立已有5年之久,不仅拥有自己的会员蓄水池,沉淀了200万的会员粉丝,也成为外地游客吃成都火锅的首选。

川西坝子(杜甫草堂店)  

 “十一”假期排队最厉害的30家火锅店,为什么是它们?

在景区“杜甫草堂”北门出来,大概一两百米的位置,就是川西坝子门店,这是一家入选大众点评必吃榜 的餐厅,也成为游客的打卡地

这家店是川西坝子的2.0版本,自助选菜,手环结账。品牌总姚悦曾介绍,因为是景点店,疫后杜甫草堂店生意恢复没有其他店快。

不过这个十一,趁着一波旅游红利,加上大众点评的限时五折优惠套餐 ,它登上了热门榜第三。

02

  重庆  

珮姐老火锅(洪崖洞店)  

 “十一”假期排队最厉害的30家火锅店,为什么是它们?

洪崖洞景区迎来热潮,旁边的珮姐老火锅也客流爆满。作为2020点评必吃榜餐厅,在小红书、抖音等网络平台被博主、吃货达人强烈安利的火锅店,珮姐主要针对的也是外地游客 。顾客凭三日内的机票、动车票可享受菜品8.8折。

周师兄火锅(解放碑店)  

 “十一”假期排队最厉害的30家火锅店,为什么是它们?

 “十一”假期排队最厉害的30家火锅店,为什么是它们?

全球唯一上榜黑珍珠的重庆火锅品牌,连续两年入选大众点评必吃榜,不做加盟 ,在重庆拥有14家直营店,人均115元左右,很少有大力度的优惠折扣。

据说是“重庆本地人更喜欢的火锅”、“10桌顾客,有7桌都是本地人”。可见内功深厚

土货火锅  

 “十一”假期排队最厉害的30家火锅店,为什么是它们?

位于洪崖洞,吃景区游客的红利,主打小份菜,土货九大碗、32道甜皮免费是店里的卖点。

在抖音、小红书等社交媒体刷屏,以及央视对其火锅外卖的报道,如今热度不减。据报道,国庆期间每天吸引200多名游客前来排队就餐,客流量恢复到了疫前水平。

03

  长沙  

斌弟卤味火锅  

 “十一”假期排队最厉害的30家火锅店,为什么是它们?

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。