目前单身人士越来越多，单身经济越来越火，餐企要怎么抓住这一风口？餐企又该从哪些方面来吸引单身人士呢？

在现代社会，人与人之间的关系不再像从前那样联系紧密且稳定，独居人口大规模增长，随之而来的是“单身经济”热潮。

据民政局统计，截止到2018年年底，中国单身成年人口已经达到2.4亿人，并预计到2021年年底，国内的单身、独居人群将达到9200万人。

为了应对单身人群的需求，不少品牌已经开始发力，推出“一人”产品，比如一人食、一人租、一人旅行、迷你小家电、小户型公寓等等……

显然，这种单人的“自我乐活模式”正引领着一场全新生活方式的变革。那么，面对这样的消费群体，究竟什么样的营销方式可以打动他们？不妨来看看。

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从一人食到外卖经济增长  

万亿级大市场正在崛起  

不可否认，单身生活正成为主流，单身人群里蕴藏着庞大的经济蓝海。

过去一个人外出就餐，往往或多或少都会有些尴尬，点少了不好意思，点多了又怕吃不掉。而现在，“一个人也要好好吃饭”正演变成一种普遍趋势。

不仅如此，随着“独立乐活主义”的兴起，一人租、一人旅行、萌宠、迷你小家电和小户型公寓等等，各个领域中，这种“一个人的快乐”及其带来的全新的生活方式正式开启。

其中，“外卖”、“便利店”或许就成了两个最为受益的产业。

有数据显示，美团外卖2017年，20~30岁人群贡献了65%的订单量。其实除了时间问题，自己做饭准备起来也耗时耗力，所以单身族选择退而求其次，渐渐对外卖产生依赖也就不难理解。

诚然，忙碌的节奏，正逐渐改变着大城市群体的生活方式，也影响了单身群体。

基于新一代单身消费人群的悦己型消费、性价比追求和颜值经济等消费特性，“单身经济”已经应运而生，而这也造就了万亿级的商业机会。

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单身生活正成为主流    

品牌营销也更具“孤独感”  

不仅是一人份的单身式消费，许多品牌紧抓单身经济，用“孤独”话题做传播，而这种活动总是能引发人们的主动传播，获得不错的营销效果。

江小白就是孤独营销的一把好手，在寂寞、冷清、“文青”调调的文案中，用看似轻描淡写的口吻说出了无数社畜青年的内心痛处，其实就是在扮演“孤独患者”的知心好友。这也就是江小白能迅速打入文青内部，在小众群体中迅速崛起的原因。

还有如今大火的Soul app的营销理念就是，“互瞒身份，匹配聊天，寻找懂你的那个TA”，“跟孤独的自己告别”，“还孤单一个人吗，快来soul银河寻找那个TA”，这种帮助受众找知己的方式得到了消费者的欢迎。

网易新闻也策划过一场孤独营销大戏，将年度新闻态度定义为“越孤独，越热闹”。活动中做出了由一万个二维码组成的大型海报放在人民广场地铁通道中，密密麻麻的二维码其实对应的是一个人的孤独，不少人被这个不走寻常路的画面吸引扫码。

其实在城市之中，有时候孤独成了一种被迫的“享受”。当找不到懂自己的人时，随便找个人凑数就成了一种将就。“千金易得，知己难求”，现代人的寂寞并非因为没有社交，而是没有知己。

当孤独成了一种自保方式，这时品牌需要做的就是，成为消费者的一个知心好友，打通两个寂寞心灵的桥梁，告诉消费者“我懂你的孤独”。

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面对亿万单身市场    

餐饮品牌如何赶上这个风口？  

1. 基于单身消费者现状，推出符合单身人群的主题产品  

过去，方便面一直占据着大部分的市场份额；但近几年，尤其是在今年疫情驱使之下，自热食品、酸辣粉、螺蛳粉等较新的子品类不仅市场整体销量被拉升，也在短期内快速完成了市场教育。

一方面，经济的增长带来收入的提高，年轻人的消费观念与前面几代人的储蓄观念有了很大的改变，更追求可以满足自身需求的产品；另一方面，现代城市生活节奏越来越快，996、007式的上班，让消费者对食物快捷的需求大大提升。

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