疫情以来，除了外卖品牌在数据上实现了较大增长以外，快餐品牌面临着非常严峻的形势。

很多快餐品牌认为疫情之后，品牌洗牌已经基本结束，房租成本降到了新低，通过招商加盟进行抄底的机会正在到来。

事实如何？外卖之外的快餐加盟有多难做？根据香港上市公司百福控股的财报跟大家交流一下这个话题。

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对标对象

为什么选择百福控股？百福控股对于很多人来说是一个陌生的名字，它是联想系的弘毅投资控制的一家专门进行餐饮投资和运营的香港上市公司。

它旗下的品牌相信很多人都耳熟能详。2016年，百福控股控股了米饭快餐品牌“和合谷”，参股新锐品牌“遇见小面”，中式速食品牌“西少爷”。

2017年3月，参股了沙拉类新锐品牌“好色派沙拉”，越南菜品类代表品牌“美奈小馆”和“越小品”。

2017年4月参股了广式煲仔饭代表品牌“仔皇煲”。2017年5月参股湖南米粉与传统小吃新锐品牌“大弗兰”和精品咖啡品类代表品牌“Seesaw Coffee”，2017年10月参股麻辣烫品类代表品牌“福客”。

2018年11月，实现对中国领先鱼火锅连锁品牌“新辣道”的控股。目前为止百福控股共控股和参股了13家行业领先品牌。

2019年百福控股组建集团招商团队，并将加盟拓展作为业务拓展的核心策略。百福旗下这些品牌基本都是新品类里的领军品牌，也是当下最火热的品牌。

从加盟的角度来说，这些品牌不论从品牌号召力还是消费者接受度都对加盟商有很强的吸引力。

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上半年加盟惨状

理论上，百福控股的这些知名品牌放加盟应该响应者云集，商机爆棚。但实际表现如何呢？从它刚刚发布的截至2020年6月30日的财报中给大家做一个解读。

新辣道，半年报披露的信息是新辣道半年的时间里仅新开了一家加盟店，位置在香港。

西少爷，上半年主要在北京和郑州两个区域深耕，成绩是开出了2家加盟店。

大弗兰，目前已经签订了北京市的区域加盟协议，但还没开出店。

仔皇煲，它属于比较给力的，在南京发展了区域加盟商，在南京和合肥开出了4家加盟店。

福客麻辣烫，上半年签订了江西南昌的区域加盟协议，深圳第一家加盟店开业。

总结一下，百福控股2020年上半年13家知名品牌合计加盟开店8家。相信看到这个数据，您就会知道作为一个快餐品牌，想放加盟有多困难了吧？

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加盟难度与疫情无关

很多人会把原因归结于今年上半年的行情太过不好，如果没有疫情的原因，快餐放加盟绝对不是这个样子的。

这句话或许有道理，但能好到哪里去呢？就带您来看看疫情前，也就是截至2019年12月31日的百福控股2019年年报。

和合谷，2019年全年新发展加盟商24家，覆盖北京、河北、山东、山西和内蒙古等地区。

新辣道， 2019年全年新发展加盟商16家，覆盖浙江、江苏、山西、河北、甘肃、内蒙古等地区。

遇见小面，2019年签约了厦门区域加盟协议，以及在华东地区成立了合资公司并签订了三年百店的拓展计划。

西少爷，2019年签约4家合作商，开加盟店3家。

好色派沙拉，2019年签约3家加盟店，覆盖广州、清远和厦门区域。

大弗兰，2019年全年开2家加盟店。

通过2019年百福控股的年报，您会发现在疫情未出现以前，这些知名品牌放加盟依然不那么容易。

这样行业的绝对头部品牌有势能、有资金、有客户，加盟成本也有很大的弹性空间，它们都如此辛苦，您的快餐品牌放到这个竞争如此激烈的市场表现会如何？

总结：通过放加盟来抄底实体餐饮？过去没机会，现在依然没机会。还是踏踏实实做好自己的门店吧，别想太多了。