做“后天”蛋糕、用过期原料……满记甜品、85度C等吃罚单；餐吧因取名“卧槽”被责令拆除招牌；广东年底全省禁用不可降解一次性塑料吸管；餐馆“阴阳菜单”被揭穿，经理、服务员竟相互推责；顾客用餐后给差评被起诉，饭店老板：赔偿损失营业额2万；一男子为吃“霸王餐”竟屡次装病，被拘十五天。更多详情，请看红餐网《每日热讯》。
做“后天”蛋糕、用过期原料……
满记甜品、85度C等吃罚单
近日，上海市市场监管局公开的行政处罚信息显示，包括桂源铺、满记甜品、85度C等在内的一批知名餐饮连锁品牌因为食品安全问题吃到罚单。随即，关于#满记甜品等知名餐饮品牌吃罚单#的话题登上微博热搜，并引发网友热议。
据了解，今年4月，上海市浦东新区市场监督管理局在检查中发现，奶茶连锁品牌桂源铺上海融创精彩天地店使用已经过期的雀巢淡奶油，作为食品原料加入对外销售的“招牌特调奶茶”。
今年3月，上海市徐汇区市场监督管理局接到消费者举报，知名连锁食品品牌85度C上海凌云店擅自将3个实际制作日期为3月8日的彩虹酸奶蛋糕修改为3月10日后对外销售，该蛋糕单价为188元/个。
2019年，上海市普陀区市场监管局对知名连锁品牌满记甜品位于普陀区真如星光耀广场的门店进行抽样发现，该门店经营的现制饮料芒果冰菌落总数项目超标。2020年4月27日，该店经营方信恒餐饮管理(上海)有限公司现场签收相关检测报告并表示对结果无异议。2020年7月，上海市普陀区市场监管局依法对其作出行政处罚。
针对以上问题，满记甜品今日凌晨在其官微发布声明称，经内部调查，发现涉事门店未完全严格按照公司规定流程操作，具体为“切削芒果的工具置于消毒水中浸泡时间未达标”及“取冰时未将冰铲进行消毒”。“公司在获悉事件发生的第一时间，即令涉事门店歇业，展开内部调查，针对各环节实施全门店排查及整改。”
满记甜品表示，为进一步防范相关事件的重现，公司还采取了加强门店巡查、增加门店端产品品质检查；检查产品生产过程中使用的物品、工具，确保符合国家、地方标准；加强对所有门店员工进行培训、监督和管理；通过实时监控系统强化监督门店操作等措施。
近几个月来，不止是上述提及的餐饮品牌，还有不少大型连锁餐饮品牌都被曝出食品安全问题。
7月16日，央视316晚会曝光汉堡王南昌加盟商多家门店偷工减料、且使用过期面包做汉堡。
同在7月，海底捞有门店因为风波事件，连续两次被消费者投诉，上了热搜。
7月12日，有顾客在济南一家海底捞火锅店就餐时，在乌鸡卷中吃出了硬质塑料片；
7月底，浙江省杭州市市场监督管理局近期公布一期不合格食品通告显示，海底捞火锅富春新天地店使用的一批次筷子检出大肠菌群。
食品安全是餐饮企业的底线，尤其是疫情以来，食品安全更是成为了全民关注的重点。
在餐饮行业，把控食品安全需要品牌严格操作规范、加强门店管理，需要每一位餐饮从业者在心中划红线，将食品安全规范牢记在心。
正如某位业内专家所言，保障舌尖上的安全，是每家餐饮企业的首要职责，特别是在当前疫情环境下，餐饮企业本就走得异常艰难，如果还在食品安全上犯错误，对于企业来说，无疑是自掘坟墓。
银川一餐吧名叫“卧槽”被拆除招牌，
店主称配合整改取新名
因为店名叫“卧槽”引发争议，宁夏银川的一家欢唱主题餐吧被送上微博热搜。目前在市场监督管理所工作人员的督促下，该店招牌已被拆除。
根据网上的视频显示，这家名为“卧槽”的欢唱主题餐吧位于宁夏银川，因为其名字引起了市民的争议。
店主张先生说，这家店7月1日才开业。招牌确实起到了博眼球的效果，生意比以前好了。
支持该店名的大多数是年轻人，觉得好玩新奇。反对该店名的大多数是年龄稍大的，觉得奇葩出格。还有人觉得是在骂人，这样的字眼做店名确实不合适。
张先生表示，当时自己起这个名字的初衷是表达“卧龙搁浅滩”，“槽是马槽，也是马到成功的好意思。”该店营业执照上的名称是“湟潮”，自己觉得“卧槽”这一名字是好的意思，而且比原来的“湟潮”更引人注意。
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