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一口气连吃两碗!这家面馆,终于被发现了……


它,是路桥卖芝街的一角

它,是意料之外的惊喜彩蛋

它,就是古街口手打面

凭借一口平平无奇的面俘获了小觅觅的心

卖芝街头不起眼的一家的小店



又是寻觅美食的一天,在路桥的卖芝街头四处晃荡着,作为台州一点通小觅觅自然知道在此处可以淘到美味。

逛到古街口手打面门口的时候,美食雷达它响了。



到店附近的时候,饭点其实已经过去了,店里面用餐的人却不减反而还有人陆陆续续来。

机敏的小觅觅顿时悟了,一直在找寻的美味也许近在眼前。


一口面征服一个胃


店里的工作人员不多,应该说和普通小本经营的店的分布人员差不多,只有老板和他的伙伴,处于羞涩没有细问两人之间的关系,只是知道两人似乎并不是夫妻关系。



和这条古朴的街道以及店铺整个古典的装饰相符合,这家店的菜单也想到“古”,简单木牌将店内的所有菜色全都摆上;大有一种古时客栈的感觉。



调料就放在一楼收银台旁边靠在墙面的架子上,可凭自己喜好任意选择。


= 特色大排面 =


这碗面可以说是小觅觅阴差阳错之下选择的,没有踩雷的它打开了这家店的惊喜之旅。



米面因其特性,老板为了让顾客能快速吃到,同时也为了保证其口感,会一批批下锅煮。所以到店后可以先问下老板米面这批还剩多少,再根据自己的情况选择。



台州人吃面必先浇醋,吃面不加醋,吃面不得劲;醋的微酸可以促进食欲吃面更香。



吃面三部曲一喝汤二吃肉三嗦面!古街口的面汤一个字来形容就是鲜,恰到好处的咸淡,配合之前浇的醋些微的酸味,勾的人食欲大开。



大排真的“大”,大大一块盖在面上;吃肉就要大口吃,狠狠咬一口,满满一口肉填满整个口腔,松软的肉带着汤汁在口中分解,一下子惊喜到了小觅觅。


米面细如丝,完全吸收了汤汁的味道,将面缠绕在筷子上卷起带着汤汁滴撒吃下,米面独特的细密口感,入口柔软,牙齿稍一触碰就断开,大口嗦起来有独特的快感!


= 牛杂手打面 =

牛杂是一种非常接地气的菜品,带着一种独特的世俗粗犷感;所以点的时候下意识选择了来自北方的麦面,粗犷 豪气的美妙体感。


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牛筋已经被煮的软烂,咬一口就能感觉到牙齿不是很费力就陷入肉中,柔软的肉感让人幸福满满;猪肚也已经熟烂,滑嫩的外皮,嚼起来十分柔软;牛百叶软糯可口,充满嚼劲。



麦面煮的恰到好处,筋道的面条一口吸入,汤汁刺溜的声音让人很是满足;面条在口中断开弹到上腔,汁液没入舌根,吃面就是要这么豪爽。


= 特色小吃 =



好久不见的有伤口的蛋,深深的切痕体现出它卤的到位,不像有些蛋没有切口,只卤了表面,开头先后面淡,让人直喊无奈。鸡爪子也还不错,只是不是很合小觅觅的口感。


市井悠然的店铺


这个店从外观上就很搭卖芝桥这块地区的,有着做旧的古韵。




店内装饰也到处可见中式的元素,让人一下子被那古朴的环境所蛊住,生活的浮躁烦恼似乎一下子就抛开了,就想好好吃个饭。



如果有机会推荐你上这家店的二楼,做到窗边的座位,窗外的景色也许能给你疲惫的生活带来一丝惬意;风动树摇,沙沙作响,没有比这更好的治愈声音了。


如果你对生活感到疲惫,也许你可以不用那么紧逼自己,稍微停下脚步来,为自己点份有些许丰盛的大餐,奖励一下已经很棒的自己,食物带来的小确幸是不会骗人的。


古街口手打面


人均消费:20元左右

地址:路桥卖芝桥东路306号

时间:07:00-22:00


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