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如果你恨你的西藏朋友,就带他去吃火锅

老胡昨天从拉萨到北京,到北京前才想起给我打电话,叫我去西站接他。可能老胡以为北京的交通情况跟拉萨差不多,也或者是想让我在家多睡一会儿,快七点的时候才给我打电话。我收拾利落出门,已经是七点多了,等八点半从拉萨来的火车鸣着喇叭进西站的时候,我正在京通上堵得严严实实。

接上老胡已经是九点多,老胡骂骂咧咧的上了车:你小子怎么这么慢,在家磨蹭个啥?我陪着笑脸回到“你要是八点再给我打电话,我能十一点接上你。”

我突然想起,今年因为疫情的原因,老胡是五月份才从吉林到北京转车去拉萨的,当时也是我在西站送的他,相对于往年三月份就出发,今年已经晚了两个月。我记得老胡当时跟我说的是:今年小半年还没有挣钱,就不坐飞机上去了,省点钱,上去坐火车,等下半年十月挣了钱,下来的时候再坐直达飞机。我被老胡挤兑的没话说,反问道:不是你说的今年回东北坐飞机吗?怎么下来又是火车!

三月的林芝

老胡脸一下就挂不住,直接憋红了。“我*,你可是不知道,今年藏区旅行这买卖真不是人干的,上半年闹疫情,西藏管理的又严格,大马路上连个游客都看不到;下半年七八月开始,好不容易恢复了一点,我想着这国外也一时半会去不了了,这回该着咱老胡发财了吧,哪成想啊,僧多粥少啊!原来做国外线路的旅行社基本都转移到国内的新疆和藏区了,传统旅行社业务的利润直接压榨到底了;那些原来常年在国外港澳台带队的领队也回国了,随便找个车,找个司机就自己组一个几人团进藏了,这一下把户外线路的路也给堵死了;往年还能卖些藏区特产补贴一下,今年网络直播一下搞起来,各路网红齐聚拉萨,虫草、松茸、藏红花,一共也卖不了多少,游客、顾客数量都不如往年多,同行一下多了好几倍,简直没有人活的道了,哎!”

我一看成功转移了话题,又看到老胡这么愁眉苦脸的样子,就想宽慰他几句:不是说10月15号就开始第三届冬游西藏免门票活动了吗,你不留下来赚一笔,干嘛着急忙慌的回来了?一听我这么说,老胡的脸更红了:“那**玩意,就更别提了,事不过三,套路大家基本都清楚了,好多景点根本不执行免门票政策,一共也便宜不了多少钱。再说前几年的优惠活动也把冬游西藏的游客透支了不少,本来冬天就没有几个人去西藏,现如今大家都想在西藏多挣点钱再回来,干旅游的同行比参团的队员还多,从10月6号开始基本就没有咨询量了,就更别提转化了。我一看这个德行,赶紧收拾收拾就下来了,虽然回老家不挣钱,但是开项也少啊。”

我一看这两招,招招致命,直接打击了老胡的嚣张气焰,也有点过意不去,就又岔开了话题:你中午想吃点啥?老胡说:前几个月我上去的时候,你送我,咱们是在全聚德吃的烤鸭,那玩意太油腻还贵,不想吃了。北京还有啥特色的?我说炸酱面就着大蒜吃,也不错!老胡瞪了我一眼没有接话茬。

要不然吃火锅吧,我在西藏看见过好几次老北京火锅,平常在上面净吃四川火锅了,这次尝尝老北京的火锅。我一听就给乐了,我说这可是你自己主动要求的啊,不好吃了或者吃的不高兴了,可别怪我啊。老胡斜着眼说,那不能够,吃个火锅怎么还能不高兴。

我带老胡来到了东来顺,我跟他说这差不多是老北京火锅最有代表性的地方了。老胡一边跟我逼逼今年生意有多难干,一边嚷嚷着在火车上没吃好,一会儿得吃个够本。

不一会儿,锅底、配菜、涮肉、小料都齐活了,我笑呵呵的把羊肉卷整盘倒了进去,然后招呼老胡赶紧吃,等着看接下来的好戏。果然不出我所料,老胡一筷子夹起了差不多五六片肉,稍微往小料里一蘸就塞进了嘴里,然后不到两秒就捂着嘴吐了出来,拿过一杯水往嘴里倒,可惜这杯水也是杯热水,然后他把水又给吐了出来。

我早已经在旁边笑的不行了,这并不是我第一次款待从高海拔地区来的朋友在北京吃火锅,几乎每次同样的画面都会重复出现。其实原理也很简单,藏区海拔高,气温低,火锅开了之后水温可能也就八十多度,不到一百度,在藏区吃火锅几乎都是拿出锅,温度就可以正好吃。但是北京是平原地区,海拔低,室温又高,冷却速度又慢,如果直接把肉从锅里往嘴里放,很容易烫伤。老胡的上牙膛已经被烫的起皮了,我赶紧把自己提前准备好的苏打水递了过去。

老胡可能不知道这是我有意为之,反而觉得自己刚才有点失态,连连跟我说不好意思。我问老胡明年有什么打算,从现在的情形看,短时间内海外旅行也不会恢复,明年藏区旅行的传统线路和户外线路竞争压力应该会更大。老胡皱了皱眉头:走一步算一步吧,咱们也认识十几年了,每年都说生意不好干,但是年年都得接着干。今年是真的不好干,但是我也这么大岁数了,实在也不想转行了。明年开春看情况再说吧,实在不行就在老家待着,不上去了,也该歇歇了。

气氛突然伤感起来,是呀,我认识老胡已经十二年了,年年老胡都说生意不好干,但是这十来年,他在老家买了房买了车,老婆专职在家带孩子,都是靠他一个人在西藏打拼。往年不管是在拉萨还是在北京见他,都没有见他如此忧愁。或许是这半年太过忧虑,也或许是拉萨的紫外线太过于强烈。老胡的头发已经花白,脸上的皱纹又深了不少,一点都不像一个四十多岁的中年人。我突然有一种心酸的感觉,老胡自顾自的喝了一瓶白酒,一会儿我还要送他去北京站,他下午的火车回吉林。

临到火车站,老胡假装不经意的从包里掏出一盒虫草“ 妈***的,这年头,人们都不讲信用,有个朋友让我给他弄一盒最好的冬虫夏草,我费劲巴拉的凑够了100根那曲的大草,结果我前两天临下来,给他打电话让他给我转钱,结果他告诉我,他们公司倒闭了,他没钱吃虫草了。这下好了,又他么的便宜你小子了,你自己拿回去慢慢吃吧”。言毕,把虫草装进了手套箱。

其实我知道,上面那个朋友八成是他杜撰的,只是内向含蓄的老胡又不好意思直接说给我送礼,感谢我这些年来对他生意上的支持。我也突然明白,或许老胡根本不是舍不得花钱买直达的航班回家,毕竟那盒虫草的钱买往返机票都没有问题了。或许只是他想来北京再看我一眼这个老朋友,为我们这么多年的合作画上个句号,也许明年他真的不会去拉萨了吧。

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