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韩餐的做法

韩餐的做法?韩餐的做法窍门?

各位朋友大家好!!!

今天要给大家分享的是万能的韩国辣酱做的菜——韩式辣炒鸡排!


我感觉大家好像都很喜欢吃韩国辣酱?之前有朋友问辣白菜啊辣酱啊什么牌子的好吃,有宝宝给我推荐了清净园,我在网上也买辣!!真滴好吃!!!(不是广告,不是广告,不是广告,重要的事情说三遍)你们以后也可以试一试!

韩国辣酱做的菜都不需要啥技术含量啦,辣酱在手,老黄的美食我有!炒鸡排我用的是鸡腿肉,你们也可以用鸡胸肉或者鸡翅、翅根都可以。不过鸡胸口感会相对差一些~

# 韩式辣炒鸡排 #



- 材料 -

鸡腿2个,包菜,胡萝卜,年糕,食用油,韩国辣酱,生抽,辣椒粉,盐,糖,料酒,黑胡椒

- 做法 -

1.2个鸡腿肉去骨切小块,放入2勺料酒,1勺生抽,少许黑胡椒抓匀后腌制20分钟。(鸡腿肉去骨的方法以前应该介绍过啦,最简单的方法就直接用剪子剪!!)准备包菜、年糕和胡萝卜。


2.锅中烧油,将腌制好的鸡腿倒入锅中翻炒至颜色焦黄后盛出。


3.锅子洗净,重新烧油,加入包菜、胡萝卜翻炒3分钟。包菜炒的时候会出水,所以不用担心粘锅的问题~


4.蔬菜炒软后加入1大勺韩国辣酱,适量辣椒粉,1勺生抽,炒好的鸡肉,年糕。



5.如果喜欢吃拌米饭的宝宝就在锅中加小半碗水,大火拌匀煮开,根据喜好可以再加入适量盐和糖调味。年糕容易粘,记得要不停搅拌~煮至汤汁比较黏稠就ok啦!


# tips #

1.我因为喜欢吃辣,炒鸡肉的时候还放了辣椒粉,不喜辣的宝宝可以忽略。

2.年糕一定要加!!特别好吃!!!

3.如果实在觉得去骨有苦难,也可以直接把鸡腿剁块来炒,炒制时间稍长一点即可。


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