据欧联通讯社报道，受新冠病毒疫情影响，意大利餐饮业遭受了史无前例的重创，在餐饮业尚未从第一波疫情恢复元气的当下，第二波疫情已接撞而来，使商家对餐饮业的未来信心尽失。近日，受疫情影响严重昔日的繁华国际商贸之都米兰，酒吧和餐馆廉价转让广告如潮。市场调研机构指出，目前米兰市超过25%的餐饮和酒吧业已面临危机，未来或半数餐饮业者濒临破产。

新冠疫情重创米兰餐饮业

据报道，根据米兰商业管理部门最新发布的一项调查，在新冠疫情暴发实施全国封锁措施后，米兰餐饮和酒吧业已有超过13%的商家开始刊登广告，廉价出售餐馆或酒吧。如今，这一数字已经达到了25%以上。

统计分析数据显示，受第二波疫情和政府逐步收紧防疫措施影响，在米兰市大约9000多家餐馆和酒吧中，目前大约有25%的餐馆和酒吧濒临破产。随着防疫限制对餐馆和酒吧构成的直接影响，未来30天米兰市餐饮业的损失将会达到7000万欧元左右，濒临破产餐饮企业或将达到50%。

意大利公共市场研究联合会主席斯托帕尼(Lino Stoppani)表示，最近一周政府不断更新防疫措施，迫使餐饮业陷入更加深层次的危机。如果没有针对餐饮业适当的扶助政策，越来越多的餐饮业将会走向破产边缘。他警告，政府应想办法给予餐饮业主让企业生存下去的机会，以及与之配套的政策和必要的经济扶持。

米兰房地产市场研究机构研究总监加里贝洛(Clara Garibello)表示，米兰餐饮业主在正常经营情况下，房租约占营业收入的30%比重，企业员工薪资约占营收的50%左右。自新冠疫情爆发以来，米兰大部分餐饮业主不仅无利可图，甚至还要自掏腰包支付房租和工资。

加里贝洛指出，根据研究人员预测，未来米兰餐饮业经营场所租金将会下调5-20%，使餐饮业重新找到新的经营成本平衡点。目前在疫情背景下，米兰餐饮业主和往常一样，月底必须支付经营场所租金或贷款。倘若商家对未来不再抱有任何希望，在无法将企业转手的情况下，唯一的途径只有申请破产，借以保全个人和家庭不会越陷越深，债台高筑。

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