“目前除夕夜的单间都已经订满了，好日子的需求量不小。”天津一家连锁酒楼负责人对记者说。据了解，中秋节过后不少餐饮场所开始推出年夜饭预订，想要除夕举家到饭店、酒楼用餐，还得尽早安排。

记者采访天津部分中大型餐饮场所了解到，像除夕、初一、初二这样的日子，单间多已订满。“我们除夕那天，目前中午还有空余单间，大厅也有少量空余。”一酒楼负责人说。据她介绍，今年人工成本和食材成本比去年有所升高，但是年夜饭的价格没变。

天津市烹饪协会副会长孔令涛表示，选择年夜饭，市民对品牌店、老字号店十分青睐。另外随着人们对健康需求的不断增加，年夜饭菜品品质也有所提升，消费者更加注重营养、食物的搭配等。

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