每天和咱们“打工人”打交道最多的大概就是街边的“夫妻店”了，从早餐包子油条豆浆铺，到午餐晚餐的各类米粉炒饭店以及饭后的奶茶糕点店等等，他们有个共同特点，市场需求足够大，足够散，没有绝对龙头。在我们印象中，大多数街边店很散但数量大，规模较小就是夫妻二人搭个伙就可以开始做了，每天起早贪黑，不知道营销技巧，客单价低，利润较低。因此在很多人眼里，这类小本买卖做到最好也顶多就是多开几个连锁店，不敢相信还可以把这小本买卖做到上市。不过还真有一位师傅做到了！

一位初中毕业的刘师傅用了22年的时间将自己的小本买卖做成了市值近120亿的上市公司，刘师傅的号称“包子第一股”巴比食品于10月12日登陆A股市场并已经实现了11连涨，市值破百亿，初中毕业的刘师傅靠卖包子身家已经超70亿元。

不要小瞧身边普普通通的东西，肯德基，只是一个汉堡店；海天，只是一个打酱油的；农夫山泉，也只是一瓶水。东西简单，却未必不能做出大生意。2元一个的包子不起眼，却是很多人每天都在吃的东西，每个人每天几块钱，那就是非常大的市场。

“最强包子铺”诞生！年收入10亿  

上市11连涨停，市值近120亿  

“最强包子铺”诞生！

公开资料显示，巴比食品是一家“连锁门店销售为主，团体供餐销售为辅”的中式面点速冻食品制造企业，产品包括包子、馒头、粗粮点心、馅料及粥品等。巴比食品拥有“巴比馒头”、“中饮”等多个国内中式面点品牌。

10月26日，巴比食品尾盘再封涨停，截至收盘，巴比食品报47.53元/股，成交额10.3亿元，换手率36.79%，最新总市值为118亿元。

自10月12日至10月26日的11个交易日中，巴比食品录得十一连板，股价一路上涨至47.53元/股，较发行价12.72元/股大涨约274%，市值增加超86亿元。

据巴比食品财报显示，公司2016年-2019年营业收入分别为7.2亿元、8.67亿元、9.9亿元、10.6亿元， 净利润分别为0.37亿元、1.13亿元、1.43亿元和1.54亿元。

巴比食品实则“夫妻店”  

股价翻近3倍，创始人财富已超70亿元  

据悉，截至三季度末，刘会平持股比例为40.8%，其妻子丁仕梅持股比例为7.67%。另外，刘会平作为有限合伙人分别持有天津会平94.46%出资额、天津巴比76.41%出资额和天津中饮87.95%出资额，合计最终占有公司股份12.16%。

也就是说，刘会平、丁仕梅夫妇合计持有公司6成左右的股份，刘会平、丁仕梅夫妇系公司实际控制人。

由于刘会平夫妇持股比例较为集中，因此连续涨停的巴比食品引起了市场关注。

在巴比食品上市的11个交易日，连续11个涨停，股价从发行价的12.72元/股涨至47.53元/股，翻了近3倍，总市值从32亿上涨至118亿。市值增加超86亿元。巴比食品实控人刘会平、丁仕梅夫妇身家也超70亿元。

不过随后，巴比食品发布公告表示，经公司董事会自查及发函问询控股股东及实际控制人，截至本公告披露日，公司不存在应披露而未披露的重大信息。经公司自查，公司目前生产经营活动一切正常，内外部经营环境未发生重大变化。

成为“中国包子第一股”  

近9成营收依靠加盟店  

招股书显示，巴比食品自成立以来，专业从事各式包子、馒头、粗粮点心、馅料以及粥品饮品等中式面点为主的速冻食品研发、生产与销售，是一家“连锁门店销售为主，团体供餐销售为辅”的中式面点速冻食品制造企业。

截至2019年12月末，公司拥有16家直营店、2915家加盟门店，公司建立了以加盟门店销售为主，直营店及团餐销售等相结合的营销体系。这种以加盟门店销售为主的营销体系决定，巴比食品的主要收入都来自加盟门店。

图片来源：食品官网截图

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