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咖喱鸡块,加点这饮品,味道更浓郁,连锅上桌,暖胃暖身

大家好,欢迎来到余甘果蜜的厨房,快乐下厨,幸福你我他,记得好好吃饭哟。

猪肉每斤降到24元了,而这种肉比它还便宜,口感鲜嫩营养,炖一炖,咸鲜味美。那就是鸡肉,鸡肉与土豆一直是完美搭配,可以咸鲜、香辣、酱香、咖喱,皆是大家喜欢的味道。这一天就做咖喱炖鸡块,孩子进门就说,好香啊。而每次上桌,吃到停不下筷子。

每次烧鸡块时,加点这饮品,味道更浓郁,鲜香味美,开胃下饭。曾有网友分享:咖喱炖菜时,加点牛奶同烧,味道更好,小编就试一试,咸鲜中带点甜,咖喱的浓香,味道扑鼻怡人,开胃下饭的菜肴,就试试咖喱炖鸡块吧。

炖鸡块,选了三黄鸡,或是鸡腿肉皆可,当地三黄鸡每斤10元,一只鸡,加两个土豆,粗细搭配,一家三口的午餐,有这一道菜就够了。

天气转冷,炖鸡块我用臻米多功能电火锅,炖一炖,连锅上桌,火力调至1档,可以边煮边吃,热乎乎的,暖胃暖身的家常下饭菜。

臻米多功能电火锅,可以蒸、煮、炖、煎、烤,多功能一体锅,吃烧烤、炖菜、蒸煮点心皆可,多功能且不占地方,一锅搞定,家常美食轻松做。接下来分享咖喱土豆炖鸡块,感谢大家支持。

咖喱土豆炖鸡块:三黄鸡1只、土豆400克、洋葱100克、姜适量、咖喱100克、牛奶适量、红烧酱油少许、精盐5克、食用油适量;厨具:臻米多功能电火锅

第1步:准备好土豆,切成大小均匀的土豆块,可以切成滚刀块;洋葱切小片、准备好咖喱,另准备一些辣椒块;

第2步:鸡肉剁块,剁块后可以用盐水洗一洗,捞出沥去水分,精盐可以去腥;

第3步:锅里烧开水,加入少许料酒,加入鸡块,焯烫后捞出,沥去水分,焯的时候不用太长时间,大火烧一下,微开捞出;

第4步:另将土豆块用油煎一煎,煎制外层微焦黄,这样在炖制过程中更好保持形状,成品也会更美观,不影响口感;

第5步:锅里加入食用油,洋葱和姜片炒出香味,烧鸡肉时可以用洋葱,味道浓郁,去腥,洋葱也含有多种维生素,是蔬菜也是好的配料;

第6步:将土豆装出后,加入鸡块翻炒,鸡块焯水后用温水洗一洗,洗后沥去水分,入锅也炒一炒,水分炒偏干;

第7步:然后加入热水或开水,烧约15分钟后,再加入咖喱块、土豆同炖,炖的时候转中火,炖一炖,要翻动一下,防止粘底;

第8步:可以加盖炖一会儿,要记得开盖,翻动即可,咖喱加入后,汤汁比较浓稠,特别是其他铁锅炖制,更容易粘底,过程中需要翻动;

第9步:炖约十分钟,然后加入适量的牛奶,大约150Ml,加入牛奶,少许精盐、酱油,再炖一炖,收汁,加入一些辣椒块,味道更好,也更有食欲。

咖喱鸡块,加点这饮品,味道更浓郁,连锅上桌,暖胃暖身。装一勺咖喱土豆鸡块盖米饭,太香了,每次汁也不剩下,大家喜欢这样的炖鸡块吗?

厨房小窍门:咖喱有原味的、微辣的、中辣的,可按个人口味而选,除了土豆,也可以加入一些胡萝卜。

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