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好食光丨秋天的最后一杯奶茶 来点新鲜口味

喝奶茶的快乐,从吸管戳破塑封纸的那一刻开始。这份快乐短则10分钟,长则1小时,对于笔者而言整整狂欢了3天。

上周末在星河城举行的东莞首届奶茶节为秋季的奶茶打造了一个超级长的主题街区,一大波即将进入东莞或目前热卖即将再开新店的特色茶饮品牌齐聚一堂。初茶、香馥SHAREFOODS、叹柠、三分茶饮、汇茶、壹号茶餐厅、1828王老吉、骚小浪茶、谢奶奶……各种奶茶、水果茶一字排开,随便一杯就能收获一整天的快乐。活动现场还设置了许多关于奶茶元素打卡点。不仅仅满足小伙伴们的胃口,还满足了大家的相机。

谢奶奶奶茶

这次奶茶节是“东莞第五届甜品嘉年华”的子品牌活动,别以为现场只有奶茶。甜品嘉年华聚集了20多家东莞本土甜(咸)品商户,以“ME与甜盐·焦糖与海盐”为主题。大家熟悉的小妍子手工甜品、道滘佳佳美、PM CAKE、京馔手工吐司、易买面包、嗨叔叔凉拌海鲜、洛特蛋挞、自由一客、三木燕麦雪饼、喜雯乐拌、半盐工房、大仓面包和昕喬等商家都带着招牌产品来了现场。

为期3天的奶茶节虽然结束了,但笔者把热门茶饮都尝了一遍,帮你们扒出了几款有新意、有特色的必喝佳品。笔者没赶上为你们推荐秋天的第一杯奶茶,转眼已过霜降,在秋季的最后一个节气,一起来喝秋天最后一杯奶茶吧。

初茶 海盐冰茶

这杯甜甜咸咸的奶茶只能喝冰的,口味很清新,是笔者觉得当天最好喝的一杯,15元的价格口感丝毫不逊色于30元左右一杯的奶盖茶,一定要试试。

玫瑰海盐经过低温干燥后成为制作海盐冰茶的原材料,淡淡海盐与芝士口味,香滑醇厚口感,搭配台湾高山茶,入口顺滑清爽,口感丰沛:咸甜的口味非但不会感觉怪异,反而别样出色。这款不能做热的茶,味道很特别,比奶茶更清口。

香馥咖啡 双喜牛奶茶

磨砂的玻璃瓶看起来就像香水瓶。这款奶茶最大的特点是使用双喜淡奶,柔滑浓郁。

店里用玻璃瓶装的冷泡茶也是特色产品:金萱乌龙冷泡茶和日月潭红茶可以说是甜甜圈的最佳拍档了。用冰水浸泡,再打入“冷宫”12小时,茶叶中的苦涩口感被抑制,只留下了沁人心脾的清香和透亮,冷泡茶比奶茶虽然少了奶香和甜味,但清清爽爽好像也蛮不错的。

汇茶 金焦珍珠奶茶

店家介绍这款金焦珍珠奶茶在东莞每年能卖出超过百万杯,是当之无愧的明星产品。奶茶选用斯里兰卡进口红茶,一旦冲泡,所有的红茶只会保存两小时。配上招牌金焦珍珠,喝起来奶香浓郁,兼备茶香,珍珠吃起来口感Q弹。

金焦珍珠“粉圆”,采用100%的木薯粉和水制作而成。由于鲜薯易腐烂变质,一般在收获后会尽快加工成淀粉,木薯粉制成的珍珠口感弹牙。汇茶制作成的金焦珍珠为了保证口感保质期只有四小时。

叹柠 珍珠奶茶

这家店以各式柠檬茶为主打,奶茶只得一款:波波奶茶香味纯正,入口柔滑,一口吸溜到Q弹的脆啵啵,是一杯比较清爽的奶茶。

店家还带来一款俘获不少“柠檬精”的水蜜桃柠檬茶,一口下去满满蜜桃果肉,味道很赞。这一款自带香气的清新饮,新鲜桃子加柠檬调,甜度很适口,鲜桃子的味道柔化成为一股温柔的花果香,在香水柠檬的香气烘托下整个口腔都充斥蜜意。

王老吉 现熬凉茶

怕上火,来杯王老吉现熬凉茶。王老吉开的奶茶店少不了凉茶。除了下火茶还有感冒茶和祛湿茶等,都是药材现熬。喝起来的味道就像浓缩版的加热王老吉。

店里还有一款号称“小腰精”的奶茶:轻盈白玉奶茶,乍一眼看像抹茶,其实顶上是特调的大麦青汁,多喝还能纤体通便。搭配嫩滑豆花和鲜奶,搅拌后呈现出渐变的大理石绿纹路。

还有喝了不胖还养生的荷叶嘟嘟奶茶,茶底特选利尿去水肿的荷叶、再加上养生又Q弹的荷叶冬瓜茶冻、秋梨膏,混搭出丰富口感,清甜不腻。

记者 黄月

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