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晒晒我家晚餐,发到朋友圈有人乐了,都是韩国菜,嘎嘎香

“三菜一汤”泡菜辣炒鱿鱼开胃,黑糖可乐鸡腿咸甜吮指!

韩风当道!K-POP和韩剧风靡全世界,连韩国料理也越来越受欢迎。

「泡菜辣炒鱿鱼」韩剧中经常可见,是韩国家常菜代表之一,

用韩国辣酱将鱿鱼和泡菜炒得香辣,非常开胃。

带点新巧思加些午餐肉,滋味更多层次,放在饭上即成美味的盖饭。

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泡菜辣炒鱿鱼

材料:

鱿鱼1只、泡菜200克、午餐肉半罐、白芝麻适量、红萝卜半根、青尖椒1个、洋葱半个、青蒜半条、蒜蓉1汤匙、姜蓉1汤匙、韩式辣酱3汤匙、酱油3汤匙、糖2茶匙

做法:

1.洋葱及红萝卜去皮后,分别切丝及切条。青蒜及青尖椒切段。午餐肉切条。

2.撕走鱿鱼表层薄膜、取出内脏,切花再切块。

3.蒜蓉、姜蓉、韩式辣酱、酱油、糖拌匀。

4.下油烧滚,放入午餐肉条,煎至香脆盛起。

5.爆香蒜、姜蓉,下洋葱及青尖椒,加入红萝卜条及少量的水,煮软。加入泡菜炒匀,放入鱿鱼炒至蜷曲,放入青蒜段及酱汁炒匀,盛盘洒上白芝麻。

栉瓜虾米粉丝煲

材料:

栉瓜1条、粉丝1包、虾米1汤匙、姜4片、蒜6片、蚝油1汤匙、糖1茶匙、盐适量、水100cc

做法:

1.栉瓜去皮切细条。粉丝及虾米分别放在水中浸软。

2.姜及蒜头去皮切片。

3.下油烧滚,爆香蒜片及姜片,加入虾米炒匀,放入栉瓜,加水,以盐调味,加盖煮约8-10分钟,直至栉瓜煮软盛起。

4.下油烧滚,加入粉丝及少量的水,煮软,加入调味料炒匀,倒入栉瓜和虾米炒匀。

「黑糖可乐鸡腿」咸甜吮指,

鸡腿先沾上炸鸡粉不油炸进烤箱烤至表皮呈现金黄色,

再放进油锅调味拌炒一下,因可乐含糖量高,

所以将份量减半,加入半匙黑糖后一起煨煮酱汁,

黑糖香气明显散出,咸甜的鸡腿吮指,非常下饭。

黑糖可乐鸡腿

材料:

棒棒腿9只、唐扬炸鸡粉半包、可乐100cc、黑糖半汤匙、生抽1汤匙、小番茄2粒、生菜适量

做法:

1.棒棒腿解冻后,洗净及彻底抹干水分。平均地沾上唐扬炸鸡粉,烤箱180度烤18分钟至金黄色。

2.下油烧滚,加棒棒腿炒匀,倒入调味汁材料煮滚,焖煮5-8分钟,直至酱汁收干。

3.铺上沙拉菜及小番茄。

玉米牛奶鸡汤

材料:

玉米1条、鸡腿2只、盐适量、牛奶200cc、水3公升

做法:

1.玉米切小段。鸡腿洗净吸干水。

2.水滚后,放入鸡腿及玉米段,加盖煮30分钟。

3.倒入牛奶拌匀,加盖煮15分钟,以盐调味,即成。

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