2020年Q3季度财报数据显示，海天味业前三季度实现营收170.86亿元，同比去年增加15.26%；归属于公司股东的净利润为45.71亿元，同比增加19.2%。

今年9月初，海天味业市值曾到达最高点，超过6578亿元。破亿元市值，让海天味业在调味品市场的地位再次上升。

不过还未出9月，海天味业的市值就一度蒸发1500亿元。

随着时代进步和发展，人们从过去满足温饱的需求，上升到追求向往的生活，更加注重生活质量和品质。尤其体现在饮食方面。除了品牌、门店环境、服务，顾客更想享受性价比高的一顿餐，更要味道好。而这每道菜的背后是新鲜的食材、厨师精湛的厨艺，以及调味品在其中扮演的重要角色。

在老字号里，相比156年的全聚德，海天是拥有300多年发展史的国内调味品行业头部企业。海天味业的市值从2014年2月上市初的497亿元，在今年9月份一度突破6000亿元，目前稳定在5000多亿元。

海天味业在Q3季度实现营收54.91亿元，同比上升17.73%；归属于公司股东的净利润是13.18亿元，同比上升21.47%。按此增速发展下去，海天味业2020全年营收将突破200亿元。

从2015年-2019年业绩数据看，海天味业在营收和净利润数据方面稳步上升，同比增速则在2017年达到顶峰后，增速逐渐放缓。从往年数据看，海天味业每年Q1-Q3季度营收和净利润数据逐步减少，其中Q3季度（7月-9月）营收是四个季度里的最低，而进入Q4季度（10月-12月），营收和净利润数据则显著升高，每年Q4也是四个季度中数据表现最好的。

这是因为Q4季度刚好赶上春节旺季，无论是普通家庭，还是餐馆酒楼，调料品使用量都有大幅增长。包饺子、炒菜，都会用到酱油和蚝油。

海天味业的主营业务是调味品的生产和销售，目前其产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、鸡精、味精、料酒等调味品。其中酱油、调味酱和蚝油是其最主要产品，也构成海天味业的主要收入来源。

财报数据显示，产品营收数据来看，酱油品类仍是海天味业第一收入来源。2016年酱油品类营收75.79亿元，2019年是116.29亿元，营收在持续升高。不过从占总营收比例看，酱油营收占比自2016年的60.83%到2019年的58.84%，是有所下降的。

反之，蚝油品类在总营收占比中持上升趋势，从2016年营收18.63亿元占比14.95%，到2019年的34.90亿元占比17.63%，可见蚝油在整体占比中更为良好。同时，海天味业的调味酱品类营收数据虽然逐年在增加，但其营收占比呈现逐年下滑趋势。

此外，2019年财报关于成本方面，蚝油产品的各成本构成项目同比增长较大。其中直接材料220.43亿元，与去年同期相比增加29.46%；制造费用0.9亿元，同比增加10.64%；直接人工0.32亿元，同比增加15.74%。海天味业将其归因于年内蚝油销量同比增加较快，据悉，2019年蚝油产品产量76.25万吨，销售量是75.17万吨，销量同比增加24.39%。

与时代同步发展，是海天味业明智的策略选择。

2004-2014年，是调味品的十年高速发展期，其中单一调味品在2015年后集中度提升，在食盐、酱油、食醋、味精、糖、香辛料、料酒和芝麻油等八大品类中，酱油是最大的品类，并且已经形成以海天味业为首的“一超多强”格局。

2019年，海天味业营收逼近200亿，紧随其后的是中炬高新46.75亿元，千禾味业的13.55亿元。从酱油品类营收数据看，海天味业116.29亿，中炬高新30.35亿，千禾味业8.35亿，可见酱油品类在各自营收主要占比，显然差距之大。

海天味业在财报中提及，企业管理、销售渠道、产品技术和品牌影响力是其四大核心竞争优势。

凭借核心酿造技术、坚持传统的天然发酵技术酿造生产产品，是海天味业最重要的竞争优势，从其一直以来的研发投入可见，海天味业对产品技术研发的重视程度。从历年的研发投入数据、同比增速和占营收比例来看，均呈上升趋势，幅度相对较小。

近年来，海天味业持续引进海内外高端人才来升级研发队伍，且在广东建有4个省级研发平台。

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