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花75元去爱马仕喝杯咖啡,是一种什么样的体验?

花不到100元,在爱马仕、Gucci、Tiffany的店里喝一杯咖啡,是一种什么样的体验?  

前段时间,巴宝莉在深圳万象城开了家咖啡馆,吸引大批消费者打卡,“高奢咖啡馆”又一次引发关注。  

做咖啡,奢侈品牌也许是外行,但做品牌,他们可太会玩了。  

01 不到100元,就能喝杯爱马仕咖啡

在日本东京银座,花100元就能喝一杯Gucci咖啡加一份甜点,一杯Dior拿铁咖啡60元左右;在韩国首尔明洞富人区,点一杯爱马仕咖啡,75元。

 花75元去爱马仕喝杯咖啡,是一种什么样的体验?

图片来源:什么值得买官网

相比动辄数万元的包包,杯身上印着奢侈品牌logo的百元咖啡,是种“廉价”奢华,亦是场精心谋局。

最早受惠于奢侈品大众化浪潮的阿玛尼,是高奢品牌卖咖啡的先锋。

1998年,第一家阿玛尼咖啡厅面世,名叫Emporio Armani Ristorante。

首家阿玛尼咖啡厅,位于巴黎圣日耳曼德佩区的4层Emporio Armani店铺内,占了两层。

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巴黎Emporio Armani Ristorante,图片来源:阿玛尼官网

2000年之后,追着阿玛尼咖啡之路,更多高奢品牌放下身段,卖起咖啡。如今,阿玛尼、宝格丽、香奈儿、Tiffany、Gucci等高奢咖啡馆已进入世界各地最繁华的商业地带。

虽说奢侈品牌卖咖啡是外行,但没人比它们更懂品牌运作之道,咖啡杯中见世界、看潮流。  

线下门店,第一关就是选址。 不同品牌在不同时期,有不同选择,但并非毫无章法。

1、开在品牌原生国度,营造“朝圣”优越感

“欧洲派”高奢咖啡店先行,宝格丽首家酒店(内嵌咖啡店)、Prada Bar Luce分别于2004年、2015年落在意大利米兰,Burberry于2015年在英国伦敦开出全球首家咖啡店Thomas's。

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伦敦Thomas's,图片来源:新浪时尚

偏爱大本营的,还有“美国派”品牌。Ralph Lauren、Tiffany先后在1999年、2017年开出首家咖啡店RL Restaurant和Blue Box Cafe。

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Ralph Lauren芝加哥店,图片来源:Ralph Lauren官网

这些高奢咖啡馆,甫一现身,自带网红打卡光环,撩拨着来自世界各地的奢侈名品粉丝。  一张张PO在社交圈里的打卡照,都难免透着“朝圣”优越感。

据商业地产头条不完全统计,英国、法国、意大利,是奢侈品咖啡店最喜欢去的地方,三者的高奢咖啡店数分别为6、6、11。其中,意大利有8家位于米兰。

原因不外乎两点:意大利是世界咖啡起源地;而米兰在60年代左右取代佛罗伦萨成为意大利时尚中心,并借由米兰时装周风靡全世界。

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位于米兰的Emporio Armani Caffè & Ristorante,图片来源:阿玛尼官网

2、进美国、日本,享奢侈品消费成熟红利  

除奢侈品原生地,美国、日本这些奢侈品消费成熟区域,亦是高奢咖啡店偏爱之地。这些地区如今奢侈品消费热潮有所降温,但却成为奢侈品咖啡店得以生存的红利。

生于意大利,红在美国的阿玛尼,2009年在纽约第五大道旗舰店内开了一家Emporio Armani Ristorante。今年2月,美国疫情爆发前夕,Gucci 则在洛杉矶开出一家Gucci Osteria餐厅。

3、试水中国,押注奢侈品消费未来市场

欧洲是原生地,美日韩是中段繁盛期,那中国则代表着奢侈品消费的未来。  

麦肯锡2019全球奢侈品消费报告指出,中国奢侈品消费贡献占全球的1/3;毕马威《中国奢华体验》报告显示,2020年中国奢侈品消费占比将提升至44%  

这意味着,中国将发展成为全球最大的奢侈品市场。突然而至的疫情,带来的奢侈消费回流,一定程度上加速了奢侈品消费在中国大爆发的进程。

加码中国,成了各路奢侈大牌的共识,高奢咖啡店寻到了一个新风口。

疫情爆发前,Gucci、Chanel、Tiffany、Bulgari、FENDI、Ralph Lauren等已在中国试水咖啡店,北上深港是首选热门地。

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Ralph’s Coffee 位于香港九龙尖沙咀海港城,图片来源:Ralph Lauren官网

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