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测评丨无糖饮料是不是厂家设的陷阱?看无糖饮料大测评

炎热的夏天里,再没有比喝上一瓶冰镇可乐更让人清爽的了。

不过围绕着饮料中所含糖分和各种添加剂会让人变胖的讨论,一直都没有停歇过,很多商家也开始使用“代糖”来替代糖份。

全民戒糖的时代,你的饮品是否换成了无糖?

无糖为啥还有甜味?

代糖饮料口味有什么不一样吗?

代糖真的不会增脂吗?


今天,珍珍就来一期无糖饮料的测评~

这是在附近超市买到的所有标注“无糖”的饮品了。

主要分为碳酸饮料茶水类

在品尝之前,先跟大家分享一下关于无糖饮料的一些小知识。

无糖≠没有甜味

只是配料中人体可吸收的糖分(如果葡糖浆、白砂糖等)较少。

为了保证甜味口感,厂家一般会加入代糖(人工甜味剂),如安赛蜜、阿斯巴甜、糖精、蔗糖素、赤藓糖醇。

代糖中比较好的是甜叶菊、甜菊糖相对最健康的是赤藓糖醇

所以,买之前看好配料表,最不能选的是果葡糖浆,尽量选择赤藓糖醇不过赤藓糖醇的成本是最高的,相应的饮料价格会高一些。



/// 快乐水试喝///


先从无糖可乐开始

从配料上看,零度可乐和健怡可乐的代糖成分基本相同。

纤维+可乐与零度可乐对比,纤维 多一个抗性糊精。

百事无糖与可口可乐无糖基本配料也差不多,就是多了山梨酸钾。

那没有糖的肥宅水还是快乐的嘛?我来品一品!

从口感上来说,健怡(白盖)的口感最好,最接近原版的口味;

其次是零度(黑盖),纤维 在此次测评中感觉碳酸气儿不够足,少了些碳酸饮料的清爽、“劲爆”。


再来看雪碧

纤维 雪碧比零卡雪碧也是多了一个抗性糊精

车祸现场

不知道是不是开瓶事故的原因,零卡的口味比较淡,纤维 更接近原版雪碧的味道。

接下来到了网红气泡水啦!

值得一提的是,元气森林的代糖用的是赤藓糖醇,属于比较健康的一种代糖。

从口味上比,黄瓜味真的太清新了,白桃味也很棒(比以前喝的M动家产品要好喝),卡曼橘味感觉比较普通。

最期待的就是这款乳茶啦!

喝起来有种麦香味呢,竟然超越了阿S姆在我心中的地位~

珍珍这次只买到了浓香原味,另外还有茉香奶绿,一定要找机会尝尝!

/// 茶水试喝///


茶类饮品中,东方树叶、三得利、茶裏(lǐ)王没有任何代糖,也就没有甜味。

燃茶加了赤藓糖醇和聚葡萄糖。

茶类饮品的测评,特意请来资深茶友同事给我们进行试喝。

东方树叶的三款茶味都比较浓、比较正,适合喜欢浓茶的小伙伴;其中茉莉花茶最好喝,乌龙茶较苦。

茶裏王是几个品牌中口味最淡的适合清爽口味的小伙伴。

怡宝家的茶味比东方树叶的要柔和一些,但口感上不是特别推荐。

三得利的,额……我就不评价了,个人感觉三得利家的微醺鸡尾酒还不错

醇香燃茶在6款乌龙茶中口感最好,有茶的香气,而桃香燃茶是茶类饮品中唯一能喝出甜味的~


比较下来,元气森林的几款表现优秀


可是,代糖真的不会被吸收吗?

珍珍之前有看到一些博主进行了人肉血糖测试。

鉴于本次测评样品共20瓶,避免手被扎成筛子,在此就搬运一下UP主@平平又饿了的测量结果。(侵删)

喝之前空腹血糖是5.7mmol/L,喝完一整瓶无糖可乐后,半小时后测量6.0mmol/L,这个变化可以说非常小了。

再看喝完原版(有糖)可乐后的数值

经测量得出数值是10mmol/L!血糖上升75%

由此看出,代糖被吸收的成分确实极少。

然而代糖有个最大的问题:会增进食欲和对甜食的渴望。多个动物实验和人体实验都表明,代糖能触发神经反应调节,促使产生对甜食的渴望与饥饿感,因而摄入过量的食物导致肥胖。

所以,喝了无糖饮料,会不会增脂,还得看你的自律程度

不过,目前世界的各项实验并不能证明代糖对身体完全无害,所以大家尽量少摄入。实在忍不住的话,那就小酌几口。

另外,碳酸饮料喝多了会导致钙流失,一些不被吸收的成分也会给肾脏造成负担。

好了,这次测评结束。珍珍斟酌一番,推荐下面几款饮料,由于个人口味喜好不同,下面的推荐仅供参考。

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