10月30日，由广州市人民政府与中国烹饪协会联合主办的“2020年广州国际美食节”在番禺祈福缤纷汇盛大开幕。

而作为广州国际美食节的系列活动论坛“粤港澳大湾区美食产业论坛暨美食之都发展研讨会”11月8日在广州星河湾酒店隆重举行。

本次论坛为广州市人民政府主办、广州市商务局承办、广东省餐饮服务行业协会及广州市美食之都促进会共同承办。旨在更好的推动粤港澳大湾区餐饮产业协同发展，共建“世界美食之都”，积极促进大湾区“9+2”城市餐饮品牌的交流与合作。

为此，我们特意邀请到了粤港澳大湾区的餐饮品牌负责人、餐饮领域的专家、学者，新媒体、大数据领域的前沿企业，共同探讨粤港澳大湾区餐饮及相关产业发展情况，就"共建大湾区城市美食产业"建设展开讨论。另外，相关政府代表、餐饮专家、美食评论家、粤港澳大湾区及广东省各地市的重要餐饮企业代表150余人也参加了本次活动。

此次论坛主要设置主题演讲、高端对话等环节；通过深度研讨、行业数据分析、大咖观点碰撞，辨明行业未来，共建“世界美食之都”愿景，打造大湾区美食产业欣欣向荣的局面！

刘卫红副会长代表广东省餐饮服务行业协会、广州市美食之都促进会向全行业宣读推行“公筷公勺” 深化“光盘行动” 制止餐饮浪费的倡议书。

中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城先生分享《粤港澳大湾区餐饮产业报告》，主要分析了大湾区餐饮产业发展的最新动态及展望未来餐饮的发展趋势。

广东财经大学商贸流通研究院院长、广东商业经济学会会长王先庆先生分享了《美食推动粤港澳大湾区经济协同发展》，从宏观层面解读餐饮产业创新发展的趋势。

美团大学餐饮学院首席分析官宋杨先生带来《大数据导航餐饮进化新方向》，主要从洞察广东省疫情后餐饮整体发展趋势，挖掘餐饮消费者行为偏好两个方面进行深度解析。

食在广州，广州作为世界美食之都，餐饮规模与体量遥遥领先，美食阵营更是多彩纷呈、兼容并包！湾区美食文化如何传承与发展？城市综合体餐饮美食聚集呈现哪些发展趋势？湾区美食又将迎来哪些发展的机遇与挑战？

对话环节以“共建世界美食之都”为主题，特别邀请广东省餐饮服务行业协会程钢秘书长、广州酒家集团餐饮管理有限公司党总支书记、执行董事何伟晖先生、岭南集团副总经理李峰先生、广东客语餐饮管理有限公司董事长许可鹏先生、太兴集团控股有限公司总经理（品牌及业务拓展）陈家强先生、东莞市蒙自源饮食有限公司董事长李红伟先生、香港翠华集团首席运营官及中国区行政总裁总裁唐一瀚先生、广州市美食之都促进会理事张广忠先生、广州市旅游商务职业学校校长吴浩宏先生、广东第二师范学院陈非教授、资深媒体人，知名评论员一鸣先生、笨鸟品牌文化战略创始人曹洪先生、亚洲吃面公司创始人 胡传建先生、太二餐饮连锁有限公司培训总监林洋先生、超级文和友广深项目总经理简欢跃先生、福客品牌创始人&董事长郭亮先生、芒果树、小山营销顾问，瑞儒文化传播创始人沈義文女士等重磅嘉宾参与对话，各位嘉宾围绕湾区餐饮美食产业化、品牌化、年轻化发展、以及城市综合体美食聚集趋势分析等话题进行深度探讨，为行业发展提供了具有价值性的建议。

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