每天的早饭，一定免不了一颗聪慧蛋。鸡蛋能够说成早饭之首，不但营养丰富，并且能配搭各种各样食物，煎、煮、蒸、炒，都无外乎一道道让人唇齿留香的美味可口。

可是天天吃鸡蛋的你，确实了解该怎么煮出一颗极致的鸡蛋吗？

去除一般的的煮鸡蛋，溏心鸡蛋也是很多人的没边儿，日式料理店卖一颗要15块，拥有这独门实例教程就可在家里传奇，实际操作简易一次取得成功。

一颗颜值爆表的溏心鸡蛋，应该是蛋白质熟、鸡蛋黄流动性的情况。水沸腾后添加一勺盐和醋，鸡蛋开水放锅里，伴随着时间的流逝，鸡蛋的心里也在随着转变，5-6 分鐘的蛋白质凝结略软，鸡蛋黄展现流心情况，要是把控好時间，每一次颗颗极致，都能够煮成你要想的情况。

剥皮也必须一些小窍门，起锅后过冷水，滚一下鸡蛋捣碎鸡蛋壳，轻轻松松脱落鸡蛋壳。依据秘方调配出生命料汁，鸡蛋泡浸一晚，味儿极佳！

【食物提前准备】

鸡蛋 五个

蒜泥 适量

圆葱碎 适量

葱段 适量

芝麻 适量

生抽 适量

清水 适量

白糖 适量

【操作流程】

1.煮鸡蛋：水沸腾后添加一勺盐和醋。

2.鸡蛋开水放锅里，转低火煮5-六分钟。

3.提前准备凉水，将煮好的鸡蛋放进，静至十分钟后翻滚剥皮。

4.轻轻松松剥皮

5.调配料汁：蒜泥、圆葱碎、葱段、芝麻适量；生抽：清水：糖，占比3：4：1

6.鸡蛋放进料汁中,密封性好后置放电冰箱制冷一晚就可以

做好了

动能满满的