在对于单人顾客的服务项目上，海底捞尤其发布了许多 仔细的服务项目。

但是，却有一些网民不那麼看中，到底是什么原因呢？

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海底捞的单人餐

海底捞的单人顾客服务项目一向很知名，从陪伴玩偶到持续游戏互动的服务生，这种贴心的行为，都让顾客体会来到海底捞的友好。

但海底捞发觉，目前菜肴就算是半份，也存有一些单人顾客吃剩的状况。因此，她们在大众点评网上，发布了一套“83元单人套餐”。

套餐里带有四分之一底锅及其海底捞的人气值菜肴，看上去实际上蛮划得来的，终究海底捞平均基础全是100往上。

可在一部分网民眼里，海底捞单人餐就仿佛并不是那麼恰当的事了。

在网民来看，单人套餐表层上餐多，但基础全是基本菜的四分之一，更有些人调侃这种份量少得媲美云南过桥米线，比不上去邻居点个串串香。

海底捞看起来“好心办坏事”的营销推广防范措施，真像网民说的那麼有什么问题吗？网民往往会造成这类念头，其缘故又在哪里？

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海底捞好心办坏事？

发布单人套餐，海底捞初心自然是好的，但网民们对于此事表明提出质疑，也决不是由于她们就对海底捞那麼苛刻。

实际上，会导致大伙儿这类观点，還是由于海底捞的对策出現误差。

A.人眼由此可见的量少

把量操纵到成本费以内，这针对知名品牌方而言，确实是事出有因的事儿。但为了更好地确保菜肴多，进而降低每一份的量，这就要顾客造成了明显心理状态起伏。

B.排长队成本费太高

吃海底捞要应对的排长队成本费，和单人套餐不对等。

为了更好地这83元的单人套餐，就算是一个人，也必须遭遇海底捞轻则一小时重则五小时的排长队谷底。假如菜肴不符合情意，价钱还贵，那当然就更不愿来吃完。

综合性之上二点，营销推广君想出了下列解决方法。

a.给顾客自身挑选

绝大多数单身群体都喜爱“小而美”“颜值爆表”且有个性特点的产品和服务项目。

那麼，海底捞单人套餐的菜肴则能够要求一个范畴，顾客可在这里范畴内挑选N栽菜。店家把决策权交到顾客，更能反映单人套餐的个性化和人的本性关爱等特性。就不容易存有“本来不愿吃XX，也要为了更好地考虑套餐而去硬吃”的状况了。

b.考虑到一人食火锅店

一人食火锅店已是了发展趋势，并数次走上大众点评网、小红书app等平台首页。海底捞也可以参照一人食火锅店的方式，发布专卖店或是一人食小吧台。

那样既解决了桌面上运用难题，又能让单人顾客可免于排长队困惑。

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单身经济还可发掘大量

海底捞这般重视单人顾客的就餐感受，一是为了更好地使品牌服务得更为全方位，二是注重了单身经济在现如今销售市场上的发展趋势。

据人口数量调查机构发布的一组数据信息显示信息，我国单身人口总数早已超出 2.6 亿。“单身经济” 慢慢变成商业服务出风口，不论是吃穿住行，還是文化娱乐宠乐，许多 知名品牌都看上了单身人群。

从当今销售市场状况看来，一些含有“陪伴感”的产品更能遭受单身群体的热烈欢迎：海底捞的陪伴布娃娃、能够会话的智能家居系统、能产生“陪伴感”的盲盒手办模型这些。

尽管海底捞在单人套餐上的精准定位存有一定难题，但知名品牌方不容置疑也是想呈现自身的“关爱感”和“陪伴感”的，历经一段时间的通水后，海底捞应当也会在单人套餐上作出大量改进。

从“陪伴感”拓宽出去的营销推广防范措施也许多：智能家居产品、一人特色美食、宠物经济、一人旅游这些。换句话说，交给知名品牌的机遇也有许多 。要想把握住这一机遇，乘上“单身经济”的顺风车，知名品牌也许也要在产品质量和个性化服务项目特点上多狠下功夫。