假如询问你我国中式快餐都有哪些？你一定会说成真功夫、永和大王、吉野家这些，如果是这样第一名是一个称为“老乡鸡”的知名品牌，你一定会给你的少见多怪而惭愧。

老乡鸡，我国中式快餐第一名，有趣的是在北上广深居然沒有一家连锁店，那麼他是怎样兴起，保证我国NO.1的呢？今日大家就一探究竟。

一只母鸡的发家之途

1982年，来源于安徽省的束从轩， 退役复转，返回肥西家乡，拿着几百元钱养起了老母鸡，依靠一股子韧性，制成了全合肥市较大 的养殖场。

初期的肥西老母鸡，如今的老乡鸡

二零零三年，正逢以肯德基麦当劳、麦当劳为代表的餐饮业迅猛发展，在全国各地持续开实体店，而这时遭遇饲养吊顶天花板的束从轩从这当中也嗅到了创业商机，学习培训进到餐饮业，打开了工作第二春。

如同安徽省本地的顺囗溜说的那般：“从肥东到肥西，买来一只母鸡。”

养殖的束从轩因地制宜，创立了“肥西老母鸡”。特色菜便是“肥西老母鸡汤”。

无论是室内装修风格、经营方式，還是莱单，基本上全是生搬硬套效仿麦当劳和肯德基麦当劳，立在猿巨人肩部上，事倍功半，再再加上做为安徽省当地人，束从轩当然最掌握本地人的口感，就是这样，肥西老母鸡变成了安徽省的广告牌，自此肥西老母鸡开始了它的扩张之路，聪慧的束从轩沒有心急迈向全国各地，只是挑选先墙内盛开。

到二0一二年，用了十年的時间，束从轩把母鸡开来到安徽省的街头巷尾，超出280家直销店。本地有句话：来啦安徽省，不喝了老母鸡汤，就相当于不来过安徽省。不难看出，肥西老母鸡是多么的地落到实处。

这时，束从轩了解现在是时候走向世界，奠定跟大的河山了。

品牌升级，打造出可拷贝的连锁加盟自营方式

更许多 大型企业一样，要想真实迈向全国各地，就务必一个有意义的名字，这也是束从轩走向世界的第一步“换名”，终究肥西老母鸡太具备地方文化了，因而不管不顾公司股东的抵制，束从轩消耗数百万对“肥西老母鸡”开展品牌升级发展战略，从logo、到门店装修设计方案开展多方位升級，事实上，相比以前的乱七八糟，升級后的老乡鸡，更为时尚潮流、统一、高級，令人耳目一新，也获得了年青人的青睐。

趁着品牌升级的关注度，老乡鸡快速南京、武汉市等地设立店面，涉足中华，打开外省扩张之路

接下去束从轩又用了七年的時间，集中化火力点，一口气在武汉、南京市等地开过800好几家直销店。

摆脱方案基本宣布获胜，这让束从轩见到涉足全国各地的机遇。涉足全国各地就意味着着务必要在餐馆界拼杀最激烈的一线城市立于不败之地。就在2020年的10月，老乡鸡邀约具备全国各地名气的大牌明星小岳岳当其品牌代言人，公布涉足全国各地销售市场，将在2020年之内给出1000家店面。

在真功夫、永和大王、吉野家等知名中式快餐后续困乏之时，后来居上老乡鸡，即将担起中式快餐的旗帜，再次抵抗西式快餐。

十七年只煲一碗汤，老乡鸡的取得成功有什么非常值得效仿的地区呢？

1.一生只做一件事，潜心到完美便是取得成功的第一步。

有句成功名言很好：繁杂的事儿简易做，简易的事儿反复做，反复的事儿认真做！保证完美，离取得成功也不太远了！

这句话特别适合老乡鸡。

从1982年刚开始养老母鸡，到二零零三年煲鸡汤，十七年的時间，束从轩和他的老乡鸡就是跟老母鸡杠上了，仅在革命老区安徽省就开过280家店面、招待消费者超出2.一亿人数、售出母鸡超出2700万个。从老母鸡汤、鸭杂、黑椒鸡块、到鸡腿，一切跟鸡有关的菜肴都尤其火爆。

2.多方位扩大与规范化。

老乡鸡不仅仅仅在做线下推广扩大，一样线上上老乡鸡也充满了欲望，老乡鸡通水发布天猫店铺，电子商务上关键卖电子优惠券。实际上，这一措施是以麦当劳、肯德基麦当劳那边学得的。说成试着，其实成竹在胸。天猫店刚发布几日，每日销售总额做到了数十万。

网上选购电子优惠券，线下推广开展消費，完成线上与线下结合，将新零售发展战略落入了细处。

发布电子商务，多了一个选购方式，能够吸引住大量的顾客前去老乡鸡消費。

一个连锁加盟饭店能走多规模性，很重要的一点就是他的规范化。从创立老乡鸡刚开始，束从轩就十分注重规范化，从产品研发，到中央大厨房的加工工艺，再到派送到店面，店面标准地制做出去，那样的作业流程会牵涉到7到八个单位。

老乡鸡的规范化指南早已做到23本，细腻到一名新进员工后的一两年期内的每一天该干什么、怎样做，都写的一清二楚。

3.亲人一样的服务项目，严苛的品质管理。

老乡鸡的企业口号，这些年至今一直全是“造就我们中国人的餐厅厨房”。

母鸡不用购置，都是自身饲养的，自力更生，食物的质量一直全是老乡鸡最关键的竞争能力。基本上每过一两年必须开展一次品牌形象升級，引入全球优秀的品质管理规范，从数据可视化的主厨实际操作到透明度的餐厅厨房，360度无身心健康盲区，让每一位消费者入店就能见到“质量”。

假如说海底捞火锅的服务项目是“把消费者当造物主”，那麼老乡鸡的服务项目便是“把消费者过上好日子”。用一碗老母鸡汤温暖你的胃，滋养你的爱。

4.灵活运用营销推广，打造出一流的知名品牌。

与海底捞火锅基本上非常少做宣传策划恰好反过来，老乡鸡应当算作餐馆界最善于玩营销推广的。最高级别的营销推广是花至少的钱，做到出乎意料的实际效果，这一点，老乡鸡非常值得全部公司来拜谒。

04年的禽流感疫情，产生了凶险和机会

04年，全国各地禽流感爆发，普通百姓谈鸡害怕，在这里存亡之时，老乡鸡竟然把安徽合肥市市长郭万清找来吃鸡游戏了！省长带领吃鸡游戏，社会舆论盲目跟风，老乡鸡的做生意立刻扭曲。接着，老乡鸡机构了一次“上千人免费吃鸡”的主题活动。一系列实际操作，让老乡鸡在合肥市群众心里的影响力提高了起來。

原形改写电视连续剧《坝上街》

二零一三年，中央电视台新春热播电视剧《坝上街》热映。身后的投资者就会有老乡鸡的影子，而主人公“三老甩”，实际中的原形便是老乡鸡老总束从轩。许多 小故事经典片段全是束从轩的创业经验改写而成。

那时候许多 消费者全是看过这一部电视连续剧，千里迢迢还要去喝一碗老母鸡汤，这让老乡鸡的知名品牌多了一层信任背书和情结做作业。

十周年主题活动

二零一三年10月份，老乡鸡迈入10周年之时，她们进行了“十年立减权”的主题活动，最后评比出3位忠诚消费者，未来十年用餐完全免费。

五花八门的营销方式，让老乡鸡无往而不利，依靠扎实的质量，把知名品牌持续营造。

而仅在2020年，相互配合一线城市扩大发展战略，老乡鸡就会有三个經典的营销策划案例。

老乡鸡老总束从轩手斯职工降薪联名信

大家都知道，2020年肺炎疫情收危害较大 的领域便是饮食业，一片惨叫，在看了了西贝董事长贾国龙 “即便 借款发放工资，撑但是3个月”的诉苦后，束从轩在新浪微博公布视频《手撕员工“减薪联名信”》更显高級，一下子风靡各大网站。

一个月后，老乡鸡一场土味十足的新品发布会再度将老乡鸡推上去热搜榜，许多 新闻媒体都评价说它是一场經典的营销策划案例：成本预算200元办出了两个亿的传播价值。

也更是这次土腥味新品发布会给老乡鸡产生了金融机构10亿人民币的借款授信额度、三天5000份的个人简历、全国各地特惠幅度十足的店面寻租信息内容。

以后的10月份束从轩刚开始在新浪微博经常与全国各地著名相声大师岳云鹏开展互动交流，邀约其变成知名品牌品牌代言人，为涉足北京市做准备。

了解的蓝衣服裤子、好香的相声小品、一气呵成的节奏感，让束从轩新浪微博吸引住许多德云社女孩看热闹，更有网民评价束从轩是“被餐馆耽搁的相声大师”。 接着的一系列互动交流：岳云鹏指鸭为鸡、束从轩教网民辨别鸡鸭鹅视频。俩人活脱脱开演了一出超越餐馆、曲艺界的飙戏，“岳云鹏为老乡鸡品牌代言”的呼吁也节节攀升。

这对跨界营销CP三番两次开演互撩，老乡鸡老总也按捺不住，再拍视频真心诚意发话岳云鹏，请其下山品牌代言。

九月一日，老乡鸡公布土腥味宣传海报，官方宣布了她们第一位品牌代言人岳云鹏。这一倾落九霄的姿势，再度爆红，冲上抖音网络热点榜第二名。

此次文化整合营销推广的神操作，称之为2020年的餐饮连锁品牌名场面。

这也为老乡鸡走入北京市开过一个开好局。

做快餐连锁，挑戰肯德基麦当劳、麦当劳的大佬影响力，任重道远，大家期待老乡鸡能坚定信念，走稳每一步，把身心健康的老母鸡汤献给大量的人，走向世界，迈向全球。

终究它是意味着着我们国人自身的连锁餐饮品牌。

那样的老乡鸡，香不香？希望北京市、上海市、广州市等一线城市，尽早开张，大伙儿针对老乡鸡的取得成功方式有哪些疑惑的地区，都能够帮我留言板留言哦。