难能可贵两个孩子在家里用餐，午饭真不太好做，花了点小心思才作出4道菜

今天一大早，难能可贵两个孩子在家里用餐，吃点什么菜呢？我却一下子发愁了。要了解，自打两小孩寄宿后，大家几口在家里吃什么全是不用考虑到的。一顿一盘菜，也不用考虑到酸的辣的還是咸的，自身爱吃什么就吃什么。但两小孩口感爱好不一样，还有点儿偏食，因此 小孩一回家，我这烧菜就真的很难。

最终考虑到小朋友们的不一样口感，花了点小心思总算作出四道菜，两个孩子喜爱的菜算作都照料来到，这顿饭终于是一家人吃得烈火雄心3。好啦，闲话不多说，還是给大伙儿晒一晒这4道菜，看一下有木有你喜爱的菜？

第一道：凉拌青瓜

女儿喜欢凉拌青瓜，可是规定也很怪异，里边不可以放辣椒不可以放老陈醋，需放蒜末、白醋、盐和芝麻油几种调料才行。如果小孩不在家时，做这道菜方式是：先把丝瓜切片后，随后将盐、辣椒、蒜末、白芝麻、老陈醋放碗里，再用滚油滋一下，浇在丝瓜上就可以开吃完。调味品那样做，尽管有点儿辣，但更脆爽更进味美味。

第二道菜：香肠蒸水蛋

它是女儿和大女儿都喜欢的一道菜。我放了点香肠和葱段在里面，鸡蛋液和水的占比是2：1，怕蒸水蛋有蜂窝状孔，上锅蒸的情况下还尤其盖上一个大菜盘，那样盖子上的水蒸汽就不容易掉在鸡蛋液上。蒸出去的水蛋不但表层光洁又更为嫩白美味，两个孩子吃得一口不剩。

第三道菜：芦蒿炒豆干

芦蒿炒豆干，是全家人都喜欢的一道菜。去菜市场买菜，难能可贵那么早已有卖芦蒿的，尽管8元钱一斤有点儿小贵，可是买4元钱回家就够炒一盘了。很久没吃芦蒿了，由于女儿不喜欢吃辣椒，因此 没放辣椒，但是那样炒尽管口味淡，但味儿也非常好，先尝尝鲜再说吧。

作法：1、将芦蒿老的一部分掐去，洗干净切割成小段。2、豆干切割成细条条。3、热锅滚油，倒进豆干、大蒜开走红油爆1分钟。4、再倒进芦蒿、盐、味精，开走红油爆2分钟，就可以熄火起锅。

第四道菜：羊肉炖酸菜

这道菜是为我和老公做的，我是喜辣，一顿饭假如全部菜也没有甜味，可以把我憋坏了。为了更好地去羊膻味，我都加了点山楂果一起同炖，这道菜味儿酸酸的爽爽简直好极了。

作法：1、羊肉清洗切片，泡菜切段儿，辣椒切条，山楂去核对半割开。2、羊肉放进锅中，添加2碗凉水，再添加姜蒜、山楂果，开中烧开。3、捞起来白沫子，添加辣椒炖8分钟。4、羊肉煮熟后再添加泡菜、盐，再次炖五分钟，快起锅时撒进香莱、葱段就可以熄火摆盘。

我眼中的自己家的午饭，简易4道家常小炒，有荤有素全光碟，简直营养成分美味可口还不消耗。大家家也喜爱那样吃吗？热烈欢迎也来晒一晒大家家的一日三餐。