11月16日，中国统计局公布数据信息显示信息，今年十月，全国各地餐饮收入4372亿人民币，同比增长率0.8%，这也是近年来全国各地餐饮收入初次完成正提高；限额以上企业餐饮收入912亿人民币，同比增长率6.1%，持续保持10月的提高趋势。

餐饮业转暖的趋势仍在持续，增幅也较上月同比大幅度提高。数据信息显示信息，十月全国各地餐饮收入增长速度比上个月加快3.7%，比上年同期降低8.2%；限额以上餐饮收入比上个月加速4.2%，比上年同期升高0.5%。目前为止，全国各地餐饮销售市场和限上餐饮收入均变为正提高。

做为受肺炎疫情危害较大 的领域之一，2020年1至十月，全国各地餐饮收入29598亿人民币，同比减少21%，增长速度较上年同期降低30.4%。但是，伴随着餐饮业再生转暖，餐饮业收入增幅与社会发展日用品零售总额增幅的差别也显著减少。

数据信息显示信息，2020年十月，餐饮销售市场收入与社会发展日用品零售总额增幅差别下挫至15.一个点。在其中，限额以上餐饮收入增幅也是初次追上社会发展日用品零售总额增幅，完成持续增长。

中国烹饪协会层面觉得，十月餐饮销售市场不断再生，全国各地餐饮销售市场和限额以上企业收入均完成正提高，加盟品牌公司、头部企业在复工复产及推动餐饮消費层面再次充分发挥关键推动功效。但现阶段看来，全球疫情扩散在欧美国家等我国导致二次冲击性，中国肺炎疫情也是有受海外键入危害呈局域网不断趋势。

据中国烹饪协会有关责任人详细介绍，下一阶段餐饮公司要再次坚持不懈将各类防疫工作常态，提升关键阶段食品卫生安全自纠自查。食品类企业经营者应索要消毒杀菌企业出示的進口冷链物流食品类货品业经消毒杀菌的证实，但凡不可以出示消毒杀菌证实的，一律不可以发售市场销售。另外餐饮公司理应主动将勤俭节约列入餐饮生产制造、生产加工、服务项目的整个过程，全过程节省，防止浪费，战胜困难，维持餐饮销售市场平稳转暖。

图片出处：中国烹饪协会

见习新闻记者 杨天悦

来源于：北京日报手机客户端

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