中国顺风顺水的新茶饮下一步将迈向哪里？有专业人士觉得是加快扩展销售市场，而提升行业内的沟通交流也很重要。

11月19日，在“2020中国全零售交流会”上，中国特许连锁经营研究会（CCFA）携手并肩喜茶等新茶饮头部企业相互公布CCFA新茶饮联合会筹划协作组创立。喜茶副总裁张海龙对“新茶饮”明确提出两大规范，“新茶饮务必应用纯天然原料打造出好的商品，务必着眼于营造并传送某类品牌理念。”这两个规范的明确提出，也预兆着被资产看中的新茶饮有希望迈入新的规范化的销售市场绿色生态。

喜茶参加由中国连锁加盟研究会举行的“2020中国全零售交流会”。

打造出新茶饮行业互动平台

近些年，新茶饮行业发展趋势迅速，新茶饮知名品牌根据出色的商品和全新升级的感受，激起了年青人群对奶茶的消費，发掘出中国新茶饮销售市场的发展潜力。在行业迅速发展趋势的全过程中，也不断涌现以喜茶为代表的一批出色新茶饮公司，在创新产品、店面形状和品牌理念上为行业开自主创新规范，为顾客造就好感受。而在迅速发展趋势的另外，新茶饮行业也遭遇着行业规范尚需健全、总体发展趋势水准良莠不齐等难题。

现阶段新茶饮市场竞争仍处于前半场，每个知名品牌的主阵地线上下。碰到资产机会的新茶饮，刚开始探寻新零售时期的发展趋势途径，加快合理布局新零售则是关键方位之一。虽然新茶饮行业机会多多的，但还缺乏一个相互之间沟通交流沟通交流的服务平台，来协助店家能够更好地发展趋势及其连接顾客。

做为中国特许连锁经营行业唯一的全国行业机构，CCFA着眼于推动在我国零售运营工作发展趋势，参加现行政策制订与融洽，并为行业沟通交流与协作拓宽渠道。为了更好地推动新茶饮行业发展趋势，驱动器行业标准和自主创新，2020年十月，CCFA就机构包含喜茶以内的行业知名企业举办交流会，讨论为新茶饮同行业构建沟通交流的服务平台。

做为行业拔尖公司，喜茶回应CCFA呼吁，参加CCFA新茶饮联合会的进行和前期工作。张海龙表明：“大家期待在将要建立的CCFA新茶饮联合会中，与同行业相互讨论行业将来，进行行业科学研究，推动同业业务沟通交流协作，促进行业标准的创建与行业自我约束，并在CCFA的适用与协助下，代表行业发音，促进新茶饮行业更强发展趋势。”

二项规范有希望推动行业规范性

新茶饮的跑道从不缺乏新手，但盲目跟风扩大的事例也许多，并且全部行业欠缺相对的规范，造成 产品质量良莠不齐。上年十二月，由中国烹饪协会明确提出并归口的《现制饮料操作规范》团体标准公布。该规范对现制饮品的经营地及设备、机器设备及其原材料、食用添加剂和食品类相关产品等层面开展了有关要求。专业人士强调，该团体标准的公布，有利于协助行业更为标准。

根据喜茶的发展趋势工作经验和行业的共识，张海龙还创新性地明确提出了新茶饮的几大规范：新茶饮务必应用纯天然原料打造出好的商品、务必着眼于营造并传送某类品牌理念。

喜茶副总裁张海龙首提新茶饮几大规范。

在这里2个层面，喜茶称得上行业榜样。张海龙表述称，新茶饮务必应用纯天然原料打造出好的商品，更是原料的应用和升級，驱动器了全部新茶饮行业的问世。以喜茶为例子，八年前当全部行业仍在应用茶粉、奶精和奶茶粉等原料制做茶叶的情况下，喜茶就开创性地应用原叶茶与香醇奶油芝士制做奶油芝士茶，从而开辟了全部新茶饮跑道。

对于第二个规范着眼于营造并传送某类品牌理念，喜茶则根据追求完美设计灵感、追求完美设计方案，逐渐打造低龄化的新茶饮企业形象。一直以来，喜茶根据本身知名品牌遗传基因，根据店面室内空间、新产品开发、视觉传达设计和知名品牌內容造就等，完成从商品用户评价到知名品牌潜能的升級。

新茶饮也在持续根据高频率的商品更替来持续保持推动力，对商品和消費情景的丰富多彩，让本身产生差异化营销堡垒。以喜茶为代表的新茶饮公司，借助强劲的商品整体实力和知名品牌潜能，不断为顾客造就超过预估的意外惊喜消費感受，持续扩宽新茶饮这一跑道的发展趋势室内空间。

新京报网新闻记者 白马王子扬 图片出处 公司供图

编写 李严 审校 薛京宁