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中秋节吃螃蟹的讲究是什么?

中秋节家庭团聚的时候,同样是螃蟹膏肥胖的时候,很多家庭在中秋节也有吃螃蟹的习惯,中秋节吃螃蟹有什么讲究呢

一、中秋节吃螃蟹的讲究是什么

螃蟹和菊花是秋天特有的,所以人们常说螃蟹闻菊花香,风雅地描绘了秋天吃螃蟹的美事,每年中秋节,家家户户都在欢声笑语中月亮剥螃蟹在某些地方也演化成了雷不动的习俗。另外,螃蟹和谢同音,中秋节不仅是自己吃螃蟹,给家人和家人送螃蟹也是表达自己温柔和心情的好方法。

二、吃螃蟹要注意什么

中秋节吃螃蟹主要以螃蟹黄蟹膏为中心,买螃蟹最好选择螃蟹黄丰富的雌蟹。螃蟹黄比螃蟹甘美异常,含有蛋白质、脂肪酸、磷脂等营养物质,适合人们的需求。另外,螃蟹本身很好吃。制作螃蟹时,最好用蒸的方法,最大限度地保持螃蟹的香味和营养,同时加入适量的姜片,去除螃蟹的腥味。大家吃螃蟹的时候,最好用姜末、大蒜粒、黄酒和适量的香醋调味汁。不要轻视这种汁的作用。姜末大蒜粒是去腥新鲜的好产品,加的味道,可以把螃蟹肉和螃蟹黄的新鲜香味提高到新的水平。另外,螃蟹单独吃容易油腻,肠胃也不好,容易引起腹泻、腹痛等症状。姜末和蒜粒可以防止消化道的症状,让吃螃蟹更开心。有条件的朋友们也可以在家里蒸热气腾腾、香气扑鼻的糯米饭,不仅能衬托螃蟹的美味,还能中和螃蟹肉蟹黄对胃肠的刺激性,适合老人和孩子吃。

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