樱桃苍苍，白露为霜，《诗经》早就告诉我白露后天气变凉了。这个时候秋天就要来了。白露是二十四节气，中国人节日重视庆祝和聚餐。白露应该吃什么？南方地区有什么关于白露的传统美食？

一、白露应该吃什么

1。兴宁和三都一带素有白露喝米酒的习俗，米酒又称土酒，是用糯米和高粱酿造的。白露后天气干燥低温，喝米酒暖身，抵抗天气寒冷。

2。白露之后吃百合也很好。百合可以缓解人体秋天的干燥，百合的香味也不自觉地放松。百合的吃法有很多，主要作为食材和其他食物一起吃。例如百合炖梨、百合鸡汤、百合红豆薏苡汤等。

3。花菜含有丰富的维生素b族和叶绿素，多吃花菜有助于人体吸收必要的维生素b族。另外，花菜味道好，口感清爽，做法多，炒也好，炒也好，炒也好，炒也好。炒花菜的时候，如果担心花菜长时间变黄的话，可以用水煮，花菜容易成熟。

二、南方地区有关白露的传统美食

1。白露茶。白露茶顾名思义，是白露前后采摘的茶，南京地区有喝白露茶的习惯。白露茶现在注重泡沫，味道清香醇厚，甜润喉咙。

2.板栗烤鸭。白露后栗子也逐渐上市，新鲜栗子粉糯甜，和鸭肉一起烧可以吸收鸭肉的臭味，鸭肉不怎么吃，鸭肉也特别适合秋天吃，可以缓解人体内秋天的干燥，补充人体所需的能量。

3.蒜香南瓜。南瓜也能做成大蒜的香味想不到吧。蒜香南瓜是两广地区的白露传统小吃，秋天的老南瓜又甜又香，吃到嘴里很快就会变成口，南瓜的甜味和蒜蓉的辣味碰撞出不同的味道，吃完大鱼肉后，蒜香南瓜真的很油腻。

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