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潮州市区一些餐厅推出外卖小份菜受欢迎

  厉行节约,反对浪费。近期,记者发现,潮州市区一些餐厅倡导节约及“光盘”行动,在外卖平台推行“一人食”“小份菜”,颇受市民欢迎。

  在某外卖平台上,记者以“小份”“一人食”为关键词进行搜索,发现潮州市区有不少外卖商家推出小分量菜式,比如“一人食酸菜鱼”“小份手撕包菜”“单人份猪肚鸡煲”等,有些小分量菜品月销量近500单。记者留意到,这些小份菜价格相对实惠,正常量的烤鱼原价需149元,而一人份烤鱼只需49.9元;单人份水煮鱼套餐,商家搭配了米饭及饮料,售价为22.8元。

  “现在就餐都提倡光盘,点一人份的外卖很常见。”有外卖商家表示,为了方便外卖顾客,店里的招牌菜在外卖平台上推出正常分量、小份菜等供顾客选择,小份菜还不时推出折扣价。“比如店里的剁椒鱼头价格需要88元,小分量剁椒鱼块则只要14元。点外卖的顾客,很多是一两个人就餐,小份的量比较适合他们,价格优惠,还可以品尝到更多的菜式。这种小份菜现在销量挺不错。”

  记者采访了解到,小份菜的设计受到不少消费者的好评,大家认为这既丰富了菜品的选择,也符合节俭消费的理念。“有时候想吃水煮鱼、酸菜鱼,但是分量太大了,两个人都吃不完。”市民林小姐说:“现在外卖平台很多店家在卖小份菜,菜式也比较多,我每次点餐都会比较关注,尽量点小份的,避免浪费。”不少经常点外卖的市民表示,如今选择小份菜正在成为一种消费习惯,避免造成外卖食物浪费,也树立了餐桌文明新风尚。

  (记者 詹妙蓉)

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