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葡萄酒和香槟的区别在哪里?

在现代生活中,葡萄酒和香槟经常出现在各种各样的庆祝场合,各自的分类有复杂的品牌、味道类型,葡萄酒和香槟的区别在哪里?

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葡萄酒和香槟的区别在哪里

这个问题其实些不准确,相当于问智能手机和iPhone10的区别是什么。香槟是葡萄酒中的一种,是起泡酒中的特殊品种,原产于法国香槟省,因此被命名为香槟。这个名字是原产地的命名保护,也就是说,这个产地的起泡酒必须被称为香槟。葡萄酒中含有香槟,但不一定所有的葡萄酒都是香槟。

1.类型不同

香槟是起泡酒,葡萄酒的大类包括起泡酒和静止酒。一般来说,香槟有气泡,葡萄酒有气泡和气泡。

2.产地不一样

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由于产地起名保护规则的存有,香槟酒产地必然是法式香槟酒。但是,葡萄酒的产地可能遍布世界。

3.原料不同

香槟必须用指定的葡萄品种,即霞多丽、黑皮诺和明尼尔酿造,香槟多用三者混合酿造。葡萄酒使用的葡萄品种很广。

4.工艺不同

香槟需要经历两次发酵,第一次为了产生酒精,第二次为了产生气泡。香槟酒的酿造技术没有这个要求。

5.葡萄酒动作不同

饮用普通葡萄酒时,有摇杯的习惯。这可以释放酒中的一些物质,反应氧气,呈现出更丰富的香味。但是,喝香槟(和所有起泡酒)时,不建议摇杯。因为它本身以丰富的气泡为特色,摇杯只会白白地消失气泡。

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