葡萄酒由葡萄发酵制成，味道酸甜。葡萄酒的颜色有红、白、粉三种。这是由多种因素综合引起的。那么，葡萄酒的颜色取决于什么因素呢？今天这篇文章来告诉大家。
一、葡萄酒的颜色取决于什么因素
1.葡萄品种对葡萄酒颜色影响最大的是葡萄品种，不同品种的葡萄颜色也大不相同。葡萄最简单的是红葡萄和白葡萄，这是根据葡萄表皮的颜色分开的。葡萄皮含有天然色素，酿酒需要长时间浸泡，葡萄皮中的颜色进入酒中，产生了葡萄酒的颜色。
2.浸泡时间
葡萄酒酿造时，葡萄皮中的天然色素进入酒中，浸泡时间越长，色素越充分溶解，颜色越深，因此可以通过调节浸泡时间来调节葡萄酒的颜色。粉红酒的颜色就是这样来的。
3.陈年时间
葡萄酒放得越久，颜色越深。红葡萄酒从淡红色变成深红色、紫红色，白葡萄酒逐渐变成茶色。
二、葡萄酒的优点是什么
1.葡萄酒中含有的聚酚可以去除人体内的自由基，起到抗氧化、延缓衰老、美容养颜、保护神经细胞的作用。多酚还能软化血管，养护心脏。
2.葡萄酒中含有降低人体胆固醇的物质，白藜芦醇，促进血液循环。
3.葡萄酒含有大量二氧化碳，气泡酒可以放松身心，压力大或神经紧张时适当饮用，缓解身心疲劳。
郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。