瑞幸彻底凉了？今天，瑞幸咖啡发布公告表示，为推进公司转型，公司在美国正式开启破产程序。详情请看红餐网《每日热讯》。

在美申请破产  

瑞幸咖啡：所有门店仍在营业  

2月5日，据彭博社报道，瑞幸咖啡在纽约申请破产保护。瑞幸咖啡回应：正在与其利益相关者就公司财务债务重组进行谈判。

针对网传瑞幸咖啡在美国申请破产保护一事，官方发文称，请大家稍安勿躁，这是一个错误理解。其实这是一个好消息，让瑞幸重生之路又进一步。

瑞幸表示，作为公司重组的重要步骤，也是开曼程序下常见做法，临时清盘人向美国法院提起程序，寻求美国法院对于公司目前在开曼进行的临时清盘程序的认可。该程序将会暂停美国境内针对公司的诉讼程序，为完成开曼重组创造条件并有序完成重组。

图片来源：瑞幸咖啡微信公众号

此外，瑞幸方面称，中国所有门店仍在营业并为客户提供服务，此次破产申请对日常运营没有重大影响。瑞幸咖啡将继续履行商业义务，向供应商、地产商和雇员支付费用。

值得一提的是，1月28日，瑞幸咖啡才在海南成立科技公司，并发布了新零售合作伙伴招募计划，宣布放开加盟。

百胜中国发布2020年财报  

开店速度创新高  

昨天，百胜中国发布了2020年财报，财报显示，百胜中国2020年总收入为82.6亿美元，较上年同期的87.8亿美元下降6%。

财报还指出，2020年百胜中国新开1165家门店，刷新33年来年度开店总数的纪录。截至去年年底，百胜中国的总店数达10506家，覆盖超过1500个城镇。

△图片来源：百胜中国财报

“我们打算维持这种门店增长的势头，并以比开出第一个10000家门店更快的速度，达成下一个10000家门店的开店目标。”百胜中国首席执行官屈翠容表示，目前公司正在布局700个尚未覆盖的城市，预计2021年新增1000家门店。

为了打入新市场，百胜中国还为低线城市定制了“小镇模式”，即提供本地化菜单、门店布局及运营模式，使开店的资本投入更少。目前，“小镇模式”的试点门店初步结果比较乐观。

据百胜中国首席财务官杨家威透露，未来五年，百胜中国可能将投入高达80亿美元的资金，大部分支出将用于加快门店的扩张和升级。此外，公司还计划投资数亿美元发展现有新兴品牌，并预留超过10亿美元推进“端到端”数字化计划。

海底捞推“云聚餐”服务  

全球共57家门店参与  

2月4日，海底捞宣布“云嗨聚·联接受”异地云聚餐服务上线，海内外超过40个城市共57家门店将参与此次活动。

据了解，提供云聚餐服务的门店均设置了“云包间”，消费者可以在包间中享受除夕夜、小年夜以及元宵夜的定向活动。在满足远程聊天的需求之外，云聚餐的系统中还内置了“你画我猜”“一起来找茬”等游戏，让消费者可以轻松实现趣味互动。

此外，海底捞还特别安排了“异地圆愿”活动。在官方微信公众号征集消费者的心愿和故事，经筛选后，消费者有机会在这57家门店有一餐免费火锅宴，实现与亲友云聚餐的愿望。

△图片来源：海底捞微博

红餐网了解发现，除了“云聚餐”外，海底捞还将推出外卖自提服务。

据海底捞首席战略官周兆呈介绍，春节期间，全国预计有800余家海底捞正常营业，大年三十、初一正常营业的门店超过750家。同时，已有300余家门店开放自提，保障消费者居家就餐。

Tim Hortons咖啡华南首店来了！  

2月9日亮相广州天河城  

日前，加拿大咖啡Tim Hortons（下称Tims咖啡）发布消息称，广州天河城店将于2月9日开业。这是Tim Hortons在华南市场的第一家门店。

在“得闲饮茶”的灵感触发下，Tims咖啡广州门店将在开业期间上市三款新品，包括抹茶桃山生椰乳、椰椰咖咖甜甜圈等，门店还会售卖带有“猴赛雷”、“钟意”字样的广州城市随行杯。

门店装潢上，Tims咖啡广州店的整体造型以亭台楼阁呈现，色调以橙褐色与白色为主，在突出品牌元素的同时，运用创新元素打造休闲空间。

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