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鸡尾酒杯的种类和适用的鸡尾酒。

放入鸡尾酒的杯子也各种各样,包括高脚杯,如香槟杯、浅盘香槟杯等平底杯,如旧杯、高球杯,这些鸡尾杯到底有什么种类呢?适合喝什么鸡尾酒?

鸡尾酒杯种类及其适用的鸡尾酒

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1.经典杯:容量150-330ml,主要用于加冰蒸馏酒,或经典鸡尾酒,尼格龙尼等,适用于短型鸡尾酒,加冰。适用于内格罗尼、琴蕾、白俄罗斯和古典鸡尾酒。

2.香槟杯:一种是碟形香槟杯,主要适合短饮,另一种是郁金香型杯,适合慢饮。

3.葡萄酒杯:容量300-400毫升,不仅可以品尝葡萄酒,还可以装雪莉酷伯乐等长饮型鸡尾酒,只是想提高优雅的气质,也是非常合适的选择。

4.高杯:容量200-400毫升,多用于高球类鸡尾酒、宽杯口和直桶杯体,容易放入2/3的冰倒入汽水。适用于血腥玛丽、琴费兹、自由古巴。

5.笛型杯:容量120-180毫升,多用于以克雷蒙、普罗赛克、香槟为基础的鸡尾酒,杯体纤细,能强调细腻的气泡。使用前,可将杯子放入冷冻室冷却10分钟。

6.白兰地杯:杯脚低于葡萄酒杯,杯肚大,杯脚低。

7.马丁尼杯:容量70-120毫升,最具代表性的象征,风靡之后,几乎成为陈腔滥调,适合放入不加冰的短饮型鸡尾酒。适用于干马丁尼、柯梦波丹、曼哈顿。

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