香槟是西式酒的一种,产自法国。香槟是比较高级的酒类,一般只能在高级地方喝真正的香槟。香槟的口感是什么样的?一般香槟和什么食用?
一、香槟的口感如何
香槟的品种因制作香槟的品种和制作工艺而异。此外,酿酒师的差异也会导致香槟的口感差异。香槟不像我们喝的白酒,有很大的酒精味道。香槟是复合型口感的酒,喝的时候,根据酒的不同,还有水果、面包、杏仁的味道等其他的味道说香槟比我们平时喝的酒要光滑得多。
二、一般香槟和什么食物一起吃
1.
水果香槟是最常见的搭配方法。一般来说,选择水果时,要选择味道清淡的水果。比如苹果、梨、甜瓜、蓝莓等,水果的香味和香槟的香味相间,不会相互隐藏。如果选择石榴莲味道大的水果的话,就不能和香槟一起品尝香槟的味道。
2.搭配奶酪
奶酪和香槟是最完美的搭配。在法国,很多人选择用芝士布里的芝士和卡门贝的芝士和香槟一起吃。当然,搭配香槟的奶酪不仅有这两种。例如,有人喜欢用蓝莓奶酪和香槟,也有人选择山羊奶酪。
3.巧克力
巧克力组合香槟对香槟和巧克力有要求的巧克力一般选择苦中甜的巧克力,多选择黑巧克力,香槟一般选择味道清淡、甜度低的香槟
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