美国《独立报》网址10月4日报导称，据悉，生物学家已研发出身心健康到“能够 当药吃”的巧克力。

可可豆是巧克力的关键调料，带有多种多样有益身体健康的抗氧剂和矿物，可维护中枢神经系统、减少脑中风风险性及其降血脂。

但可可豆十分苦，许多巧克力企业用人体脂肪和糖让商品越来越更甜，但这就相抵了可可豆对身体健康的各种各样有利使用价值。

总公司建在墨尔本的KuKa Xoco企业在厄瓜多尔和秘鲁的安第斯山区寻找一种不常应用的药草，在其中带有一种新的去苦涩味剂。

该企业称，应用几mg这类绿色植物的提取液就能彻底除去很多未增甜的可可豆的苦涩味。该企业研发出一种试品，在其中的糖和脂肪率仅有35%。

据美国《每日邮报》报导，KuKa Xoco企业首席战略官首席科学家格雷戈里·阿哈拉夫特安这周在纽约举办的全球巧克力社区论坛上说：“这就要除开在巧克力中加上糖、增甜剂和绝大多数人体脂肪的重要性，从而释放出来了可可豆的各种各样医疗使用价值。”

他还说，该企业的长期性总体目标是研发人体脂肪和糖成分低至10%的巧克力。

阿哈拉夫特安说，假如能从巧克力中除去危害身心健康的成份，那麼巧克力就可以当药食用。

该企业强调，糖便是“下一种烟焦油”。她们还说，人工增甜剂导致了毁灭性的危害，由于人工增甜剂会造成 增加体重以及他身心健康伤害。

阿哈拉夫特安还表明，假如巧克力产业链能最大限度地除去商品中的人体脂肪和糖便会变为营养食品产业链，其年盈利就可完成增涨。

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