木屋烧烤“停止外卖”“与平台开战”的消息近期被传得沸沸扬扬。昨日，其创始人隋政军给出了回应：“是堂食店停止外卖，不是木屋烧烤不做外卖”。具体详情请看红餐网《每日热讯》。

木屋烧烤不做外卖了？  

创始人隋政军：是堂食店停止外卖  

“去外卖，停折扣！以后打折营销、花钱买流量的事坚决不干！”此前，红餐网的独家稿件《》一文引起了全网关注。但是此事经红餐网报道后，关于木屋烧烤“停止外卖”“与平台开战”的错误解读却在网络上发酵了，这明显与隋政军的本意相违背。

△图片来源：木屋烧烤微信公众号

3月3日，木屋烧烤创始人隋政军对所谓的“停止外卖，与平台开战”的网络发酵再次给出了回应：“木屋烧烤不做外卖”是误读，未来仍然会两条腿走路，但是堂食和外卖业务分离是趋势” 。

“是堂食店停止外卖，不是木屋烧烤不做外卖。”隋政军告诉记者，此次“去外卖、停折扣”是内部管理的决定，并非向外卖平台开战。“去外卖”指的是堂食店停止外卖业务，“不打折”主要指线下折扣，因为部分海鲜产品成本高，并且价格上涨明显，店内如果继续用打折的方式吸引消费者，就会造成亏损。

隋政军告诉记者，高峰时期，木屋烧烤平均每家门店的外卖业务营收占比将近25%，个别单店占比超过40%。

“高占比的外卖业务，对于堂食体验的影响非常大。堂食的产能、服务及产品品质也会因此受到很严重的影响。如此下去，对木屋烧烤未来的发展十分不利，因此我们才决定今年停下堂食门店的外卖业务。”

但停下堂食门店的外卖业务并不代表木屋烧烤“不做外卖”或者是“和外卖平台开战”。接下来，木屋烧烤会尝试将外卖和堂食业务分离，并且木屋烧烤也已经开出外卖专门店。

精品咖啡Manner获淡马锡投资  

估值约13亿美元  

3月4日消息，上海本土精品咖啡品牌Manner Coffee完成新一轮融资，新加坡主权的财富基金淡马锡入场。本轮投后估值较上轮微涨，估值约为13亿美元。此次融资后，Manner创始人夫妇韩玉龙、陆剑霞持股约四成，今日资本持股规模与之接近。

被网友称为“上海咖啡性价比之王”的Manner Coffee，创立于2015年，首店以“小档口”呈现于人前，但凭借其咖啡品质和价格优势，再加上门店的灵活性，Manner Coffee很快在市场上站稳脚跟。

△图片来源：Manner咖啡微信公众号

早在2018年，Manner Coffee便获得了今日资本8000万人民币A轮融资。而今年年初，Manner Coffee便完成了新一轮融资，投资方为H Capital和Coatue，H Capital、Coatue为该轮投资者，该轮投后估值至少10亿美元。故有投资人判断，淡马锡本轮融资只是一次简单的加轮。下一轮融资时，淡马锡有优先知情和投资权。

H Capital全称美林资产管理集团，为2014年由前老虎基金全球合伙人陈小红发起成立的私募基金，旗下有人民币和美元基金；Coatue则是一家总部位于纽约的对冲基金，去年3月曾参与喜茶估值达160亿元的最新一轮融资。

全聚德耗资986.56万元回购股份  

3月2日晚，全聚德发布关于回购公司股份的进展公告。公告称，截至2021年2月28日，公司通过股份回购专用证券账户以集中竞价交易方式，已回购股份数量为999967股，占公司总股本的比例为0.3242%，最高成交价为10.97元/股，最低成交价为9.33元/股，已使用资金总额为986.56万元（不含交易费用）。

△图片来源：摄图网

据了解，2020年，全聚德就发布了最高不超过人民币4,200万元回购计划。该回购用于实施股权激励计划，有利于公司、员工、股东利益相统一，有利于公司长期健康发展，增强公众投资者对公司的信心，并进一步提升公司价值，实现股东利益最大化。

关于全聚德的目前遇到的难题，全聚德总经理周延龙也曾表示：要想改变全聚德的现状，就要创新，创新路上没有什么必胜的方法，在市场上摔跟头也很正常。回购股份之后，全聚德的表现如何，红餐网将会继续保持关注。

外卖小哥外卖箱征婚  

要求“没心机，女博士勿扰”  

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