广州酒家发布公告称，董事长徐伟兵、总经理赵利平双双减持公司股票，引来众多网友猜想。老字号广州酒家怎么了？具体详情请看红餐网《每日热讯》。

广州酒家股东集体减持  

一二把手套现912万  

3月4日，广州酒家对外披露的《股东集中竞价减持股份结果公告》显示：公司董事长徐伟兵，副董事长、总经理赵利平减持计划实施完毕，合计减持22.55万股。

其中，徐伟兵在减持计划期间以集中竞价方式减持公司股份19.85万股，约占公司总股本的0.0491%，减持总金额794.03万元；赵利平在减持计划期间以集中竞价方式减持公司股份2.7万股，约占公司总股本的0.0067%，套现118.47万元。

红餐网（ID：hongcan18）了解发现，此次减持并非个例。据公开报道，广州酒家近一年共发布了5次减持公告。

对此，有业内人士分析，业绩持续下滑可能是主因。数据显示，近三年广州酒家扣非净利润分别为3.308亿元、3.687亿元和3.727亿元，同比增长分别为25.42%、11.45%和1.1%。

△图片来源：广州酒家官网

事实上，为了突破业务瓶颈，广州酒家也做了一些努力。比如整合陶陶居。

此外，2020年疫情让堂食收入遇阻时，广州酒家通过发力线上零售业务，核心的食品业务突飞猛进，成为广州酒家收入成为主要来源之一。

据红餐网（ID：hongcan18）了解，广州酒家还将于今明两年投产4条速冻产线，届时将会增加60%~70%的产能，支撑企业的规模扩张。

如此看来，广州酒家的零售业务发展，或许可以趁势更上一层楼。补足短板的同时，让长版更长，这家粤菜老字号就能拿出更亮眼的业绩。

抖音也盯上餐饮团购生意了？  

“优惠团购”功能内测中  

据Tech星球报道，抖音最近正在内测“优惠团购”功能，主攻餐饮和酒旅两大版块。

目前，抖音优惠团购已在北京、上海、杭州等城市上线，前期将提供免费运营，包括抖音企业账号的装修、团购活动的开通以及套餐的上下架等。在推广期间，抖音方面还会助推网红达人和优质商家对接，促成达人拍摄探店推广视频，其中不产生任何服务费用。

有餐厅老板表示，达人的视频探店确实提升了门店销量，平台给的资源位也能带来一些客户。“虽然目前的合作时间还不长，但抖音的转化率肉眼可见。”

事实上，这已经不是抖音第一次开展餐饮业务。2020年3月，抖音就曾上线过相关团购功能。商家不仅可以在抖音短视频上团购链接，还能外链到外卖平台，实现流量的引流。但后来受疫情影响，抖音将焦点转移到了直播电商，团购业务等本地生活板块也就暂时搁置了。

业内人士分析指出，传统互联网推广渠道增长红利已消失，抖音有成为餐饮企业特别是中小餐企打造并转化私域流量渠道的基因。“5G时代已经来临，未来大众点餐不再是单一的看图点餐，通过短视频的入口进行点餐，是一个趋势”。

在红餐君（ID：hongcan18）看来，抖音团购目前正处于红利期，在被免费运营吸引的同时，餐企也应考虑自身短视频运营能力与时间成本，做好长期规划，才能真正做到长久经营。

呷哺呷哺公布2020年度 业绩  

纯利1000万-2000万  

3月4日，呷哺呷哺在港交所发布公告称，集团预计去年收入按年跌约9.5%，全年盈利介乎1000万至2000万元人民币之间，远低于前年的2.9亿元，同比降低93.1%至96.6%。

公告显示，盈利大跌的主要原因是疫情爆发。呷哺呷哺有超40%门店位于疫情影响严重的湖北省、北京市及东北地区，相关的防疫配合措施对其业务产生了重大影响。

△图片来源：呷哺呷哺官网

随着疫情在2020年下半年得到很好的控制，呷哺呷哺的情况也跟随好转，并展现了快速恢复能力。呷哺呷哺集团一直密切检视门店的经营情况并不时调整业务策略，以减轻疫情对门店的影响。未来，呷哺呷哺还会根据市场状况调整经营策略，积极开设新门店，持续推进其门店网络扩张，同时还会采取多项措施控制租金及各项经营成本。

海底捞进军植物蛋白领域  

上海门店正式推广味伴侣  

植物蛋白领域又要增添新玩家了！

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