网爆西红柿螃蟹一起吃会中毒了?9月逐渐，便是螃蟹的时节，而西红柿是一年四季都能够吃的蔬菜水果，可是近期有网民说螃蟹和西红柿一起吃会相当于吃毒药，权威专家表明这仅仅乱传。

　　近日，北京市一家皮肤医院主任医生接纳新闻媒体访谈还称，螃蟹不但不可以跟西红柿一同食用，并且但凡带有维他命C的食物都不宜跟螃蟹一同食用。她讲，螃蟹带有五价砷，在维他命C的功效下，会变为三价的砷化物，便是普通百姓常说的毒药。对于此事见解，有网民觉得，高中老师就教过说，维他命C能够将五价砷转换成三价砷，这个是基本常识。另一些网民则明确提出，曾将螃蟹西红柿一起吃，没发生过中毒了。

　　也有网民在新浪微博里发相片称，有一道南方地区口感菜式叫海蟹番茄豆腐煲，有螃蟹有西红柿，每一次汤都喝整洁了。他常吃这家常小菜，可几乎都没反应过，别的吃过的人也没出现异常反映。

　　营养学家连吃三天螃蟹西红柿没什么事

　　营养学家也站出去避谣。中国农大营养成分与食品卫生安全系副教授职称范志红在本人新浪微博中发音，“假如螃蟹等海产品里的砷并不是超标准十几倍，不太可能产生中毒了状况，大家花了两年時间来避谣。”

　　范志红说自身曾实验过持续三天晚饭，都吃一只大螃蟹，另外配300mg维他命C，都没事儿，最少表明这一并不是广泛忌讳。她讲，过敏性体质或是胃肠道消化吸收作用较差的人，一定要少吃或不要吃虾蟹海产品。

　　新闻记者电话采访了我国高級营养保健师、西安市营养成分学好营养保健师联合会委员会张雅丽，她讲：螃蟹身体的砷和维他命C要产生化学变化，必须二者的使用量十分大，而螃蟹中砷的成分非常少，西红柿中的维C也非常少，不能产生这类反映。

　　相克食物对身体消化吸收营养成分有影响

　　那麼在群众中的一些叫法，相克食物一起食用，会发生不适感病症。张雅丽说，这与本人身体素质相关，不会有广泛反映的实例，不可以证实对身体危害。

　　说白了“五行相生相克”食材不会有根据，但一些食品类配搭在一起食用，对营养成分消化吸收還是有影响的。比如：牛奶忌水果汁，水果汁能使蛋白凝固成块危害消化吸收，减少牛奶的营养成分。牛奶忌苋菜，牛奶与含盐酸多的苋菜混和食用，会危害钙的消化吸收。牛奶忌酸性饮品，凡酸性饮品，都是会使牛奶的PH值降低，使牛奶中的蛋白凝固成块，不利消化。多吃鸡蛋不必马上每天喝豆浆，豆桨带有一种独特化学物质叫蛋白酶，与鸡蛋清中的卵松蛋白质紧密结合，会导致营养元素的损害，减少二者的营养成分。

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