主要材料

• 蒜头5-6颗
• 葱一小把
• 鸡腿肉一只
• 米酒一杯
• 香油两一茶匙
• 水一杯
• 新鲜香菇五朵

制做流程

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  1. 蒜头拍末、葱切条、鸡腿肉开水烫直预留;
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  2. 平菇清洗切成片预留;
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  3. 热锅中低火，葱根与鸡腿肉一同放锅里乾煸;
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  4. 腿肉乾煸到橙黄色后洒入蒜头末;
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  5. 到少量倒进米酒去腥味，米酒放锅里后，并将平菇拌入炒至变软;
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  6. 再倒进香油及一丝的水拌炒，等候炒糖色;
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  7. 起锅前并将绿茵茵拌入，略炒后就进行能够 起锅啰!

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