主要材料

• 猪绞肉100克
• 南瓜500g
• 葱2根
• 大蒜2瓣
• 姜末少量

辅材

• 薄盐生抽1一茶匙
• 白胡椒粉1小匙
• 清水50ml
• 酒酿1匙

制做流程

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  1. 南瓜清洗，挖掉籽后切割成如图所示的尺寸。这儿保存表皮，讨厌带皮口味的人还可以削掉表皮应用；
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  2. 炒菜锅下一匙油，下蒜泥及姜末进行爆香，待香味出下猪绞肉炒松 ；
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  3. 待猪绞肉8分熟当下一点酒酿，再下薄盐生抽及白胡椒粉拌炒 ；
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  4. 加一小碗清水，料汁滚之后南瓜拌一拌，关盖 焖煮 ；
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  5. 焖约五分钟，等南瓜熟软，试一下料汁的味儿，做最终的调节 ；
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  6. 出锅盛盘，撒上葱段便是一道美味的小菜啰！

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