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羊肉和什么药材炖汤好 食补中的药补最养人

羊肉和什么药材炖汤好:黄芪党参炖羊肉

原材料:羊骨头1斤,黄芪党参10克,大枣10克,枸杞子10克,姜片1块,米酒1/2一茶匙,白胡椒粉少量,食盐2小勺,白砂糖1/2小勺,味素1小匙。

作法

1、羊肉洗净剁碎块;黄芪党参切条洗净;大枣、枸杞子泡透;姜片洗净切成片。

2、锅内放水,待水开落放进羊肉块,用低火煮去鲜血,捞出冲净备用。

3、在圆碗内放进羊肉块、姜片、黄芪党参段、大枣、枸杞子、食盐、味素、白砂糖、白胡椒粉、米酒,引入冷水,放进炒锅蒸2钟头取出就可以。

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羊肉和什么药材炖汤好:生地黄归身炖羊肉

原材料:羊肉1000克,干地黄、归身、川断各200克,怀牛膝100克,上北芪50克。

作法

1、羊肉削皮,消除赘肉及肌肉筋膜,洗净切一片或丝。

2、将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪所有下锅,放水容易上火同煲约10钟头就可以。

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