昨日，绿茶餐厅被曝拟赴港上市，计划募资2亿美元，怎么回事？详情请看红餐网《每日热讯》。

绿茶被曝拟赴香港上市  

餐饮业新一轮上市潮来了？  

继日前眉州东坡公布餐饮板块启动上市计划后，又一连锁餐饮企业被曝将赴港上市。

3月25日，据香港经济日报消息，有消息人士透露，绿茶餐饮管理拟今年来港上市并已与上市团队进行磋商，初步计划集资约2亿美元（约15.5亿港元）。该消息人士还表示，绿茶的上市时间表及集资规模仍存有变数。

当日，新京报记者致电绿茶餐厅总部，一位工作人员表示，“对此事不清楚，不了解。”截至今日（3月26日）发稿前，绿茶餐厅仍未就此消息作出回应。

△图片来源：绿茶官微

据红餐网（ID：hongcan18）了解，绿茶餐厅创建于2008年，主打杭帮菜，人均客单价在50元-60元左右。

公开数据显示，截至2020年，绿茶在北京、上海、深圳等一二线城市共开设门店逾150家，且全部门店为直营店，未开放任何形式的加盟。2017年，绿茶曾进行战略融资，投资方为合众集团。

值得一提的是，此次绿茶被曝上市传闻，让不少业内人士感慨称，餐饮业新一轮的上市潮真的要来了。

△图片来源：绿茶官微

确实，今年以来，已有不少餐饮企业传出了上市消息。

2021年除夕，奈雪的茶递交上市招股书。前不久，旗下拥有德克士、康师傅私房牛肉面的顶新集团承认正考虑在香港将其核心餐饮业务打包上市。眉州东坡旗下食品公司王家渡也已启动上市计划，除此之外，眉州东坡餐饮板块也有意上市。

对此，加华资本创始合伙人宋向前接受红餐网采访时曾表示，2021年，餐饮市场的投融资趋势也依然会比较热闹，未来十年，中国餐饮产业的细分品类龙头企业，大多数都将完成资本化的进程，甚至上市。

超1000㎡海鲜城店开业

松哥油焖大虾要转型？

3月25日，松哥油焖大虾官宣，筹备了几个月的海雅海鲜城店正式开放试营业。

据红餐网（ID：hongcan18）了解，作为松哥家2021全新打造的旗舰店，海雅海鲜城店的环境和菜品都进行了升级。

△图片来源：松哥油焖大虾官微

从环境来看，海雅海鲜城店不同于松哥油焖大虾以往的小店面，总面积超1000㎡，是目前面积最大的直营店，装修风格以简约大气的国风元素为主，整体氛围温馨。店内拥有超大的开放式堂食区，除了堂食区外，还设有26间包房。

从菜品来看，海鲜城店主打“小龙虾➕海鲜”，除了松哥油焖大虾主打的小龙虾外，还加入了数十种高端海鲜品类包括帝王蟹、波龙王、东星斑等等，并为此配备了专业正规的海鲜池，现捞现做。

△图片来源：松哥油焖大虾官微

近两年，小龙虾的品类势能下滑，海雅海鲜城店的升级，是否意味着主打小龙虾的松哥油焖大虾也要转型了？海鲜城店开业后，业内开始有议论的声音，然而答案我们不得而知。

据红餐网（ID：hongcan18）了解，2015年，松哥油焖大虾在深圳诞生，成立短短数月即刷爆朋友圈，最高日排队达347桌，仅凭一道菜就爆红。而后，更是受资本青睐，获得天图投资领投的 1.2 亿元融资。

松哥油焖大虾官微公开的门店信息显示，截至目前，其已经在广东、广西、江西、江苏开出了近60家门店，包括堂食店和外卖店。

美团2020年营收首破千亿   

外卖年交易笔数破100亿单  

3月26日，美团发布2020年第四季度及全年业绩。

数据显示，美团2020年第四季度营收379亿元，同比增长34.7%。全年营收1148亿元创历史新高，同比增长17.7%。2020年净利润47.1亿元，去年同期22.39亿元，增加110.5%。

从关键指标来看，2020年美团餐饮外卖交易笔数高达101亿笔，同比增加16.3%，年度交易用户数达到5.1亿。

截至2020年12月31日，美团平台活跃商家数为680万，新上线美团外卖的品牌商家数同比增长127%；有470万骑手在美团平台获得收入，其中脱贫地区骑手占比24%。

除主体业务外，美团面向未来投入的新业务也继续稳定增长，新业务全年收入增长33.6%至273亿元。

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