我国从古至今便是特色美食诸多的我国，而且全国各地都是有自身的特色小吃，就好像厦门，它就有着着诸多的特色小吃。近些年厦门变成了旅游圣地，不论是哪一个时节去去玩的游客都十分的多，而去到厦门毫无疑问就需要品味一下本地的美味可口了，那麼下边就来介绍一下厦门的特色小吃有什么。

　　一、厦门的特色小吃之沙茶面

沙茶面是厦门独有的特色美食，它遍及厦门全国各地，去到这儿去玩的游人们毫无疑问都是会来上一碗，沙茶面采用的是闽南地区本地的油位，将油位和蔬菜煮开以后放进碗中，在加上本地的沙汤色，这一沙汤色也是十分的注重，以海鲜酱油熬出的沙汤色粘稠香郁，在弄好以后上边能够加上自身喜爱的配料，例如豆类食品等，吃起來口感麻辣香气扑鼻，畅快淋漓。

　　二、厦门的特色小吃之原巷子口鱼丸

　　原巷子口鱼丸的鱼丸和其他地区所售的鱼丸是不一样的，它发展趋势到现在早已拥有较长的時间，鱼丸在制作的情况下选用的是海底天然的大白鲨手工制作制作而成，在其中也有一种更高級的 鲨鱼丸，它在制作的情况下更加注重，是大白鲨腹腔结晶状一部分制成，饺子馅选用海叁、瑶柱、优选五花肉制作而成，量非常少限量的。

　　三、厦门的特色小吃之蚵仔煎

　　蚵仔煎是用闽南话说的，这在福建省的绝大多数地域都是有遍布，但是口感会出现一丝的差别，而厦门的也是很有特色，它的原料是海蛎和番薯粉，将剁碎的苋菜与新鮮的杜蛎搁在一起，添加番薯粉调合，下锅煎至金黄色，周边一圈浇上鸡蛋液，口味香酥，内陷香嫩，喜爱吃辣椒的再配搭上辣椒酱也会更美味。

　　四、厦门的特色小吃之海鲜面

　　厦门做为挨近海的地区毫无疑问离不了海产品，而面吃的也就是海鲜面，海鲜面里边的类型也是各种各样，但是里边火爆的或是虾面，厦门面的特色实际上绝大多数都是在汤头一部分，虾面也是一样，汤头制作的情况下是将虾去壳清煮后的汤熬虾头，随后把虾头滤出捣烂，掺上老冰糖再熬。熬好汤头就可以在表面浇上汤，虾面也就制作而变成。

　　五、厦门的特色小吃之面线糊

　　面线糊做为特色小吃一般全是做为早餐搭配炸油条来服用的，这也是本地的火爆小吃，面线糊是由细线面、番薯粉制作成，它煮的情况下不容易尤其的烂吃起來口味非常好，男孩和女孩老少咸宜，而且在里面还可以添加多种多样调料也是深得大家钟爱。

　　六、厦门的特色小吃之煎饼

　　煎饼这一大伙儿也不生疏，很有可能许多 地区都是会有同一个称呼的食材，可是它的制作方式 和口味却彻底不一样，厦门的煎饼在制作上非常简单，是用擀面皮包囊各种各样食物就可以了，里边的食物大多数也是海鲜产品的，吃起來脆爽甘醇，醇甜爽口，营养丰富。

　　上边几类便是相关厦门特色小吃的详细介绍，除开这种实际上类型或是十分的多，去到这儿的小伙伴们一定要去尝一下这儿的特色美食，再探寻其他的美味可口，感受在其中的美食文化，体会特色的口感，那样旅程才算作较为丰富的。

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