- 主要材料
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- 新鮮毛豆250g
- 五花肉200g
- 辅材
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- 盐适量
- 葱段适量
- 姜末适量
- 米酒适量
- 制做流程
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1. 将五花肉剁碎肉末放进碗中,添加盐、葱、姜末和米酒搅拌均匀。
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2. 将新鮮的毛豆剥去表皮,并清理整洁。
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3. 锅内放小量的油,油烧之后肉末翻炒一下。
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4. 下毛豆再次翻炒。
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5. 翻炒数分钟后盛入盘里。
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6. 在炖锅中添加适量冷水,将炒好的毛豆肉末装进去逐渐煮。
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7. 要想吃烂一点的就多煮一会儿,感觉差不多了最终能够放点味精调料。
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