牛尾怎么做好吃：双枣牛尾汤

原材料：牛尾200g、大黑豆40g、大枣8粒、小枣2粒、生姜片适量、盐适量。

作法：

1、取一节牛尾骨洗一洗滤干水分。

2、用刀割开两截，看到里边的脊髓了哟。

3、准备好大枣及小枣。

4、准备好生姜片。

5、大黑豆洗一洗。

6、起麻辣干锅，用文受欢迎香大黑豆捞出后备用。

7、往炖锅里添加适量的沸水。

8、添加牛尾骨。

9、添加大黑豆。

10、添加大枣。

11、添加小枣。

12、添加姜片。

13、盖上炖锅盖，把炖锅嵌入小熊电炖锅内，炖锅内添加适量沸水，采用骨筋按键逐渐炖，4小时后进行焖炖作用，添加适量盐调料就可以服用。

牛尾怎么做好吃：牛尾珍茹汤

原材料：鲜蘑、香姑、白玉石茹、鸡翅茹、蘑菇、金针蘑、鮑鱼茹、白茹适量、牛尾0.5根、小葱1根、姜2片、麻椒适量、茯苓适量、葱郁2根、盐1小匙、糖0.5小匙、生抽0.5小匙、米酒0.5小匙、味精0.5小匙。

作法：

1、把小葱、姜切块状;葱郁切末;八种蘑茹根招样子切;(那样是为了更好地菌类烧煮的情况下更易进味)。

2、烧开把牛尾先焯一下，焯的情况下放进米酒、少量盐，水开后把牛尾捞起来。

3、再做一锅冷水，凉水把焯的牛尾放锅里，放进小葱、姜、麻椒、茯苓，盖上炖二十分钟;水开后，撇出上边的浮抹。

4、放进这八种蘑茹，放盐、少量糖、生抽、米酒，炖两个小时。

5、起锅前添加味精，盛入小碗中，撒上葱郁就可以。

牛尾怎么做好吃：牛尾骨大豆藕汤

原材料：牛尾骨500g、干大豆100克、藕650g、红萝卜300g、葱适量、盐适量。

作法：

1、材料准备牛尾骨、红萝卜、连藕、干大豆。

2、锅中放水，将牛尾骨焯洗预留。

3、石锅里放水，将藕削皮打花刀放锅里。

4、将干大豆冼净放锅里。

5、再将焯好的牛尾骨放锅里。

6、添加一个葱结，走红烧开再转低火焖煮一个半小时。

7、再打开表盖，交红萝卜削皮打花刀放锅里。

8、煮至红萝卜出味烂熟后，最终加适量精盐调料就可以。

9、一份牛尾骨大豆藕汤完成了。