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怎样做梅干菜烧肉

梅干菜烧肉的作法一

原材料:夹心巧克力生猪肉500g、梅干菜100克、油适量、盐适量、姜片1块、蒜头5瓣、大葱适量、料酒适量、老冰糖7块、生抽适量、水适量、味精适量。

作法:

1、把夹心巧克力生猪肉洗净切割成小小块。(实际上用五花肉最好,由于亲人都喜欢吃瘦一些的,因此 采用夹心肉)。

2、梅干菜用开水泡浸发胀,漂洗整洁,捞起来控干。

3、将肉粒放入冷水锅中,大火烧开,随后煮五分钟捞起来、控干水份预留。

4、将生生姜切成片、蒜头切末预留。

5、热锅下油,放入姜片、蒜头末煸香。

6、放进煮过并控干水分的肉粒,煸炒匀称。

7、倒进适量料酒除腥。

8、盖盖子烧造2分钟,将水份挥发掉。

9、沸腾倒进梅干菜炮制匀称,添加恰好盖过梅干菜的水,中火烤。

10、在烧的情况下一次性添加生抽、盐、老冰糖,再煸炒匀称。

11、盖盖子焖烧造炒糖色就可以,随后撒进适量味精调料,搅拌匀称。

12、撒上葱段就可以享受。

怎样做梅干菜烧肉

梅干菜烧肉的作法二

原材料:生猪肉500g、油适量、梅干菜适量、生抽酱油适量、酱油适量、姜片适量、陈皮适量、白砂糖适量、料酒适量。

作法:

1、生猪肉切片洗净。

2、提前准备调味品。

3、梅干菜用温开水泡发后洗净。

4、凉水放锅里鹅肉绰水后捞出洗净。

5、锅内下油,水温五分热添加白砂糖糖色。

6、以后添加鹅肉煸炒匀称后添加姜片和陈皮。

7、添加适量的料酒。

8、添加生抽老抽。

9、添加冷水,水需盖过食材,以后盖上大火烧开转文火三十分钟。

10、以后开启维持大火收汁。

11、炒糖色后歇火。

怎样做梅干菜烧肉

梅干菜烧肉的作法三

原材料:五花肉750g、梅干菜1小碗、白糖适量、盐适量、酱油适量、水适量、料酒适量。

作法:

1、五花肉放锅中,放水、料酒。

2、绰水后洗净。

3、放进电高压锅,放水未过边沿,加料酒。

4、“肉类食品猪排骨”40分钟。

5、将炖好的肉再次倒回锅里,加酱油,放适量骨头汤。

6、放糖、盐。

7、烧高于一切色。

8、梅干菜泡浸一会。

9、红烧排骨着色,盛起备用。

10、梅干菜倒进锅中,放进骨头汤。

11、加酱油,糖,烧至稍着色。

12、再添加烧好的红烧排骨,烧二十分钟上下就可以。

怎样做梅干菜烧肉

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