如何做蒸肉饼才好吃：鸭蛋黄蒸肉饼

原材料：猪肉馅150g、鸭蛋黄两个、连藕40g、生抽酱油适量、米酒适量、味素适量、香油适量、白胡椒粉适量、葱适量、芝麻油适量、姜适量。

作法：

1、提前准备食物。

2、猪肉馅添加姜蒜末、味素、白胡椒粉、生抽酱油、香油芝麻油、搅拌均匀。

3、翻拌的肉馅中添加一勺子木薯淀粉。

4、添加木薯淀粉翻拌后，分三次打进水。

5、直到把肉馅搅弄成胶原纤维状。

6、连藕清洗削皮切末。

7、切完的连藕放进拌和好的肉馅中翻拌。

8、把调准的肉馅铺在碗内成饼状。并把鸭蛋黄嵌进肉馅的三分之一。

9、炒锅烧开，水滚沸后放进炒锅。

10、低火蒸二十分钟上下就可以。

11、煮制情况下煎饼碗里并沒有放水，仅仅由于肉馅中抽水，蒸出了美味的料汁。

如何做蒸肉饼才好吃：虾米皮蒸肉饼

原材料：虾米皮30克、葱20克、猪肉馅250、盐1勺、生抽1勺、油1勺、香油少量。

作法：

1、准备好肉馅、虾米皮、葱。

2、猪肉馅放生抽、盐、油香油搅拌均匀。

3、再把虾米皮葱放进拌和。

4、放进电饭锅蒸十分钟就可以。

如何做蒸肉饼才好吃：梅菜干蒸肉饼

原材料：生猪肉250g、油适量、盐适量、梅菜干适量。

作法：

1、自己做的梅菜干。

2.、取小量用清小水泡软。

3、清洗去头再切细。

4、生猪肉冼净绞碎(这步能够 让生猪肉老总助手的)。

5、加在切细的梅菜干中再用刀垛细。

6、添加盐油水淀粉糖调料。

7、用生日蛋糕模做花式。

8、每一个填30克梅菜肉饼(生日蛋糕模有点儿过厚，因此 没铺满)。

9、铺平。

10、除掉模貝。

11、走红上锅蒸7到8分钟。

12、正中间添加小青菜花作装饰设计，再用两只小白兔装点一下，讨人喜欢吧，小孩子见到食欲暴增呀。