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银耳放久了发黄能吃吗

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银耳放久了发黄能吃吗

银耳放久了发黄主要是遭受了黄链球菌的环境污染造成的,黄链球菌是一种对身体危害的病菌,因而这类发黄的银耳不建议再次服用,并且置放時间太久的银耳不但颜色会渐变色黄,并且能因蛋白、人体脂肪成份的转性然而有酸气或别的难受的臭味。

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银耳的保存期是多长时间

如 一般来说,商场中卖的干银耳在没有受湿冷、零污染的荫凉地区保存,一般能够储放三年上下,如果是已存放時间较长的银耳必须先观察一下,倘若发现银耳表面有霉斑,或者闻出银耳早就发酸变味,则不能再度服食。

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银耳的恰当保存方式

1、新鮮银耳的保存方式

新鮮银耳的保存方法或是非常简单的,仅仅要较为留意的是储放的自然环境。那麼鲜银耳应当在荫凉干躁处存储。泡好后的银耳,吃剩能够控干水份,用保鲜袋包裹放电冰箱保存,但時间不必超出三天。

2、干银耳的保存方式

一样的,干银耳挑选储放的自然环境也是要留意防止太阳照射的,应当放到荫凉干躁处密封性保存,例如玻璃瓶这类的。那样能够防护掉空气中的水份,不许水份遇到干银耳,这般干银耳就不容易发黄、发霉了。除此之外,因为干银耳材质较脆,应降低滚动,轻拿小心轻放,不必压吊物,因而最好用玻璃瓶装起來储放。

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