遮光密封保存

要想防止冰糖溶化能够 将强调指出昂包装袋子或包装盒子开启后最好是装进密封的夹层玻璃或塑料瓶子中或用毕后马上把包装袋口封紧防止返潮和太阳照射，尽管冰糖是历经资产重组的结晶体，可靠性比白砂糖的好，可是长期返潮也是会溶化的。

冷冻保存

在夏天较为高溫的状况下能够 将冰糖放冷藏室保存，提议大伙儿应用干躁、能密封的夹层玻璃瓶装好冰糖后，再放入电冰箱里冷冻。

如发觉冰糖返潮出水出水，可以用电扇烘干或放置太阳下曝晒到干躁截止。可是冰糖表层发生化水状况(即较为粘)，因为家中不有利于解决，且非常容易滋长病菌，因此尽可能不必服用。

基本原理高溫自然环境

将冰糖装在瓷壶或玻璃瓶子中，密封保存，以避免 气体进到。以后将装好的冰糖放到荫凉、阴凉处，不能在日光下曝晒或挨近热的物品，也不可以储放水份非常容易挥发的食品类或有极端臭味的食品类边上。最好是保存在房间内空气湿度不超过70%，周边的贮糖自然环境不可以小于0℃下列的自然环境，由于在0℃下列，冰糖会因为受冷而结团。夏天的贮糖自然环境不必高过35℃，溫度过高冰糖会化了。